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这种植物被称为“叶牡丹”，北方的花友比较熟悉，名为羽衣甘蓝，耐寒性强，是北方冬季重要的城市街道绿化美化植物，在北方寒冷的冬季，给城市增添了一道亮丽色彩。此植物最大的特点是叶子，叶心入冬后会变成红、紫、白等颜色，深受欢迎。
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羽衣甘蓝长得像“包菜”，羽衣甘蓝园艺品种很多，其叶大而肥厚，色彩绚丽如花，叶形多变，颜色层次分明，像极了一朵盛开的牡丹花，具有很高的观赏价值，被誉为“观叶植物中的牡丹花”。羽衣甘蓝除了叶子美，还会开花，花期冬春两季，花朵从叶心中长出，开花时总状花序高可达1.2m，观花又观叶，是冬春季花坛的重要布置材料，也是十分流行的家庭盆栽花。
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羽衣甘蓝是十字花科甘蓝属多年生草本植物，生性强健，适应能力强，耐寒抗热，能抵御-12℃低温，也不像小木槿、多肉植物那般“度夏难”，是一种非常好养的植物，可粗放养护，和绿萝、碧玉等懒人植物差不多好养，新手也能养好。
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羽衣甘蓝是少数冬季也能在北方地区露天栽培的观赏植物，担心绿植盆栽花卉过不了冬的朋友，可以养它，其叶形叶色丰富多彩，鲜艳美丽，90年代引入我国以来，短短20年，已经扩散到全国各地，成为室内盆栽观赏植物的“新宠儿”。
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