村子里的事,续,136

美味佳肴的浓郁香气弥漫在整个村子的一片天空,它游过田野,飘过溪流,直到被无垠的空间稀释殆尽,没有缘分的是感受不到它一丝的存在。

今天的太阳光线很足,可是这群女人们干劲十足,她们身上透出的汗渍把太阳都比了下去。今天来的人太多了,村子里能倒出手来的都来了,明常婶,明心婶,明华婶,明仁婶,老一辈的人都自发地来增添一份力量,就连顺才的母亲明博婶和妹妹顺兰也来帮着搭把手。

惠贤看到她们来了,说道:“妈,您们怎么也来了。”

顺兰说:“二嫂说一个人可以照顾好那八个孩子,说这里需要人,害怕忙不过来,就把我们撵到这里来了。我看了孩子们都很听话,特别是紫轩和建霆都很懂事,都像小大人一样帮着照看弟弟妹妹,孩子们都可听他们的话了。特别是建霆给他们讲《三国演义》里的故事,孩子们都竖着耳朵听得可入迷了。”

老一辈人吃的苦多,受的罪多,可是发面蒸馍的次数多,经验多。

全顺媳妇和重喜媳妇,今天是可圈可点的,她们可是蒸了今天人们的主食,山东特色小花卷。本来是惠英想着应该是不会有太多的人来帮忙吃饭的,她心里七七八八地把该算的都算上了,还和惠贤商量了一下,心里估计差不多,就发了一大钢盆的面,这面是用糟头发的,放在炕头上温度适宜,让它发酵好。

可是没成想吃早饭的时候看到来了这么多人,就感觉到这些面不够了,新发酵是来不及的,就看和谁的关系好,就去问发面了没有,发了就借回来,这样就借到了两钢盆面。村子里老百姓吃的面是一样的,都是自家地里打的麦子,然后去磨坊磨回来的面粉,不过就是有的富裕点就少磨一遍,不富裕的、过日子细的就多磨一遍,无非就是麸皮出的多了或者少了,出的多了就是人掺杂着吃了一些,这样最大的分别就是面的黑白。

再就是吃饭做饭的手法不一样,有的槽头小点就发粘,有的糟头大点就发酸。

这些面最大的好处就是发开了,不会出现死面疙瘩的情况。

全顺媳妇和重喜媳妇就掺杂着,按照自己的手法和眼力,从每个面盆里拿出面就给揉在了一起,这样也是为了统一味道,不然的话,一盆面一个味道,有的酸有的黏,这样可得让人挑毛病了。她们也是从来没有这样做过,硬着头皮必须得这样干,老婶子们都说面都是面,没有事,揉在了一起就中和了。

她们无非就是多费些力气把面揉得彻底些,她们两个头顶上的热气和脸颊的汗珠就没有停过。

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