感谢这次国庆节，两边乡里家人都帮我们家准备了乡里土鸡。今天忙碌完毕，想着好久没有帮宝贝做爱吃的土豆煨鸡啦！于是从冰箱中找了一份前期分包冷冻的乡里土鸡进行解冻，在冷藏柜找了些土豆，老爸自种的乡里辣椒！想着刚好趁炖鸡的时间，刚好可以将辣椒蒂进行去除。看着这些乡里新鲜食材，就有点情不自禁的咽口水！
将土鸡撮水后，加入生姜料酒用电压力锅炖上后；再将土豆去皮，切成块，蒸在饭上！再开始整理辣椒，弄完收获了满满一大盆，近期都不用考虑买新鲜辣椒啦！真心感谢勤劳的老爸这个季节还能有丰收的辣椒，且细长特别有正宗的辣味！挑选了十多个红色的辣椒进行切除剁碎中午备用后，其它的均用保鲜袋进行了储存！刚好鸡和土豆基本都熟啦！
开火烧热锅后，倒入乡里茶油，将提前准备的红椒放入锅中翻炒一分钟后，将炖锅中的鸡肉捞出放入料酒进行煎炸，炸至鸡肉转色后，再将土豆一并放入锅中翻炒，加入盐、少量生抽炒约3分钟，再放入少量鸡汤开炖，炖10分钟左右，倒进砂锅上桌！宝贝和先生，品尝这色香味俱全且味道纯正的土豆煨鸡都大大点赞！看着家人们将这满满一锅吃的精光，我心里也特别的欣喜！这也许就是做饭人，最爱的就是看着自己自制的美食，能够被扫荡干净的满足感吧！
自制的土豆煨鸡
老爸自种的乡里辣椒
乡里土鸡原材料
