冬至饺子夏至面。
不知道南方的冬至节有什么习俗，北方照例是家家户户吃饺子的。
记得有一年冬至节，几家人想在外面一起吃个饺子。
由于没有提前预订，当天竟然差点没有订到房间，能吃到水饺的饭店，几乎家家爆满。
几番周折，好不容易才吃上水饺。
据说冬至这天吃水饺不会冻耳朵，因为从冬至这天开始，北方就进入了数九寒天，防寒保暖是首要问题。
媳妇儿今天有事，刚好回来顺路接芊宝放学，包饺子的任务自然就落到了我的身上。
面的问题好说，主要是用什么馅的问题。
媳妇儿曾说过白菜馅不好吃，而芊宝原来最喜欢吃的则是西芹肉。
家里刚好有现成的白菜，就懒得再出去买别的，硬着头皮上吧。
当然还是做了些功课的，还好抖音和头条上这方面的东西应有尽有，照葫芦画瓢，味道应该差不到哪里去。
有“小美”还真是方便，馅的问题几分钟就能准备好。就是白菜打碎后需要加盐放置20分钟，以便去除其中的水分。
一阵忙活之后，芊宝放学回来的时候，水饺也包的差不多了。
包好的水饺
煮饺子也是有学问的，开锅以后要加一点凉水止沸，如此三次以后，饺子也就煮好了。
热气腾腾的饺子
上桌，品尝。此时我心里还是有些小紧张的，万一不好吃咋办？
可以吃啦
我紧张的看着芊宝。她的嘴可不是一般的刁，真不好吃，她是不会给我留面子的。
“好吃！”，直到听到这两个字，我这才放下心来。
赶紧也尝了一个，味道还真的不错，算是成功了！
这时，芊宝又说：“爸爸不是自己包的水饺，是从饭店买的吧？”
我听了心理美滋滋的，我认为这是对我的最高奖赏。
媳妇儿尝了以后也赞不绝口，看来功夫没有白费！
