实现旅游企业管理目标的途径和措施
1。明确重点管理目标，用重点带动一般
旅游企业的整体管理目标，要分解成各个部门和各个环节的具体管理目标，在许多具体管理目标中，有的目标与总体管理目标直接相关，对其他的具体管理目标起决定性或导向性作用。因此，抓住这种重点管理目标的实现，就会带动各个一般的管理目标乃至整体管理目标的实现。比如，我国有的旅游饭店与国外同星级的饭店相比，在设施建设方面（包括客房设施，餐饮设施，购物中心，文娱中心，康乐中心等）类似，但管理水平较差，而在各项管理工作中，尤其作为饭店服务工作总枢纽和内外联系总服务台管理更差。因此，改善饭店服务应把总服务台管理目标的实现作为重点，抓好总服务台管理，进而带动客房管理，餐饮管理，商品管理等各项具体管理目标的实现，从而促进全饭店管理目标的实现。当然，旅游企业的重点管理目标也不是一成不变的。随着社会旅游事业的发展以及旅游企业经营管理条件的变化，原来的重点管理目标实现了，新的重点管理目标又会呈现出来，整个企业的管理工作也应随之变化。比如，某景区旅游服务质量不高，如果是导游人员素质较低，那么，管理目标的重点应放在导游人员的培训和管理上，如果是由于基础设施较差，则管理的目标的重点应放在改善基础设施方面。
2。 制定实施旅游企业管理目标的发展计划
由于旅游企业的目标比较概括，比较综合，因而要使这种管理目标真正成为管理活动的依据，并且按照它的要求组织旅游企业的各种管理活动，开展旅游业务的经营，还必须根据企业内外部环境和企业目标制定相应的计划，然后依据此计划开展各项活动。目标与计划是相互依存的。目标的完成需要计划作保证，而计划实施的最终结果就是企业的目标。目标分解落实到个人后，每个员工，部门都要为目标的实施制定相应的计划，这些计划构成一个纵横连锁的计划体系。此后，各部门，员工就要按照既定的计划开展工作，完成各自承担的目标。
3。 制定科学有效的具体措施和方法
为了保证旅游管理目标的实现，应当把行政，经济，法律，科学技术，思想教育方法，相互配合起来使用。确定目标与计划后就要制定一定的措施与方法以保证计划的顺利实施。例如，许多旅游企业把这些方法结合起来，形成了保证旅游企业管理目标落到实处的具体方法和措施。有的旅游企业实现了逐级考核的工作制度，由企业成立考核领导小组，负责全面考核各层次管理目标的实现情况。
4。 加强对员工的培训，调动员工的积极性
旅游事业工作者是旅游业的主人，他们既是旅游业的管理者，又是被管理者。旅游业的管理目标，最终要通过旅游业工作者的劳动和服务来实现。因此，为了保证管理目标的顺利实现，应加强对员工的培训工作。通过培训，一是可以提高员工自身能力，这不仅应包括劳动技能的提高，而且还应包括员工自身发展能力的提高，使他们看到自身发展提高的希望；二是提高员工的服务意识，使他们能够摆正自己的心态，认识到自己所从事的服务性工作是崇高的；三是提高员工的协作意识，使他们在目标执行过程中能够更好的协调自己的工作与同事工作，部门工作的进度；四是培养员工的主人翁意识，使他们认识到组织的发展与个人的发展是一致的，认识到自己在组织中的重要性，这样在分解目标时他们就会勇于承担责任，目标落实后他们也会更加积极的工作。即通过培训，使旅游事业的管理目标真正变为员工心目中的奋斗目标，使得员工真正感觉到自己是企业的主人，能够愉快的接受目标并自觉的为实现旅游业的管理目标而辛勤劳动。
二。 旅游业计划管理的概念
旅游业计划管理是指根据旅游业经营方针和自身条件的要求，在科学预测的基础上确定旅游业计划期内经营管理的任务，目标并制定其实现措施，以取得旅游业最佳效益的活动过程。
