关于每个人身体都有癌细胞的那些事④

如何断绝癌细胞的食粮?

采用生酮饮食法!

德国生理学家Otto Warburg医生早在上一世纪初就发现了癌细胞和正常细胞在能量代谢上的不同,癌细胞的能量来源是糖,而且是唯一的能量来源。(所以糖分高的人一定要注意)但正常细胞却不同,除了糖以外,正常细胞可以利用脂肪和蛋白质作为能量的来源(Otto Warburg 医生的这一发现获得了1931年的生理学或医学诺贝尔奖)。

因此,严格限制净碳水化合物的摄入量、同时采用生酮饮食的方式是断绝癌细胞食粮、同时为正常细胞提供食粮的有效方式。

净碳水化合物指的是:总碳水化合物的摄入量减去纤维的摄入量。就是说,吃碳水化合物时要多吃纤维(蔬菜和海藻),这样净碳水化合物的含量就低。

生酮饮食:

是一种高脂肪、适量蛋白质和低碳水化合物的饮食方式。

它的原理是在体内胰岛素水平非常低(即血糖水平非常低)的情况下(例如严格限制碳水化合物的摄入、断食、饥饿),肝脏把体内的脂肪酸转化为酮体(ketone bodies),身体利用酮体制造能量。癌细胞没有利用酮体的功能,因此,生酮饮食是饿死癌细胞的饮食方式。

西方生酮饮食的标准是:脂肪占75%,蛋白质占20%,碳水化合占5%。

这个标准对于不习惯高脂饮食的人来讲可能会产生一些短期的症状,例如低血糖、头晕、头痛、疲劳和便秘等,有些人因难以忍受这样的副作用而不能坚持生酮饮食。

为此,本文作者建议,在使用生酮饮食时一定要同时吃大量的蔬菜和海洋蔬菜(即使吃稍多一些碳水化合物,例如10-20%,但净碳水化合物还是低,同样符合生酮饮食),并每天保证至少喝2升水(不要喝纯净水和蒸馏水,喝水时少加点海盐,2升水中总共加1茶匙,但不要加精盐和加碘盐)。

这样搭配的结果既能达到生酮饮食的效果,又不能产生痛苦的副作用,同时还能及时的排出体内的代谢废物,并防止了身体变酸。

高脂(特别是高饱和脂肪)饮食不会导致胆固醇高、心脑血管疾病和肥胖等。不仅如此,高脂饮食对于稳定血糖、预防和治疗糖尿病是非常有利的:

美国哈佛大学医学院40年的观察结果表明,越是高饱和脂肪、高胆固醇饮食,体内胆固醇的水平越是健康。

吃饱和脂肪最多的国家,心脏病的发病率最低。挪威和荷兰人吃很多动物脂肪,他们心脏病的发病率很低。法国人吃饱和脂肪最多,是欧洲14国中心脏病发病率最低的国家。智力人吃饱和脂肪少,心脏病发病率很高。

发表在《美国医学会杂志》上的研究表明,高饱和脂肪饮食是最好的减肥方式12。另一项研究证明,长期高脂饮食是减肥的一种自然方式,特别对病态肥胖的人非常有效,同时还能够明显的降低血脂、LDL胆固醇和血糖的水平,并升高HDL胆固醇水平。

美国杜克大学的研究显示,高饱和脂肪、低碳水化合物饮食有利于治疗2型糖尿病。

食品选择:

高质量的脂肪包括:天然有机的猪油、牛油、奶油、椰子油、橄榄油。

优质蛋白质包括:天然有机的鸡蛋、猪肉、牛肉、鸡肉、无污染的野生鱼、虾、坚果和种子。

好的碳水化合物有:天然有机种植的荞麦、小米、藜麦(quinoa)、各种豆类(除了黄豆以外)、芋头、红薯、土豆、山药、糙米。

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