那个女孩，拇指、食指和中指夹住高脚杯杯柱轻轻地晃动，红唇在杯沿小啜一口，任凭口红印在杯壁上，闭上眼慢慢得享受，体会红酒在嘴里停留随后滑落入喉的美妙滋味。
你是否和我一样，面对眼前或是屏幕里的这个女孩儿，心中会生出诸多的情愫，觉着这画面是如此美好，空气中都弥漫着优雅的味道。
没有啤酒的清爽，亦无白酒的香醇，但红酒的浪漫却让很多人为之着迷。
都说葡萄酒是上帝赐予人类的礼物，很多人认为喝红酒就应该遵循一定的套路：开酒、试酒、醒酒、品酒，一条龙下来，方能体现品味。
冯小刚导演曾说：“我想拍这么一个电影，现在中国有钱人迅速分化成两派，一边是海归派，一边是本土派。海归派喜欢去户外运动、上健身房；本土派喜欢去夜总会、蒸桑拿。本土派喝红酒加雪碧，这海归派说，欧洲人研究了几百年，最难的事就是从红酒里把这糖份给提出去，结果咱们中国同胞都给兑回来了。”
他在揶揄很多国人喝红酒时的土鳖做法。
说实话，我就是他口中所说的土鳖。虽然欣赏优雅地品鉴红酒的方式，但生来怕麻烦，加之平时也没机会喝到价格很高、味道香浓的上等葡萄酒，我就不故作姿态地装懂啦，大多数情况下就是开瓶、倒酒、入口三步走了事。
有时，为了尝鲜，我还真是土鳖地喝葡萄酒:加可乐、加橙汁、加雪碧、加冰块，就是各种加加加！是的，我就是一凡夫俗子，我没有根深的食物知识底蕴，做美食也就是为了追求味蕾的体验，满足吃货的猎奇心而已。
而这回寻找丹麦美食，搜寻到了葡萄酒的另种喝法，再次刺激到了吃货的脑神经认知，香料+加热，两大元素用诸于红酒之上，想着都是种让脚趾头都一起兴奋起来的做法呀！
配方中用到了两种红酒——普通红葡萄酒和波特酒。起初，我很疑惑，若都是红酒，何必来这一茬呢？
事实上，波特酒是属于酒精加强葡萄酒，在发酵过程中，葡萄汁没发酵完就终止了发酵，所以波特酒相较于一般的葡萄酒，口味更加甜蜜。和红葡萄酒相混，中和了它的涩味，使得口感柔和适口。
至于加热，其实北欧很多国家都有饮用加热葡萄酒的传统，尤其在冬季还可预防感冒，提高免疫力呢！
东方香料添加到西方葡萄酒后，葡萄酒增添了一层神秘的丁香、肉桂和豆蔻芳香气息。在寒冷的冬季，咱们就不往红酒里加冰啦，试试加热这种“土鳖”的方法，保证让你从里向外充满暖意。
Step1：取一中等大小的锅，加入水、姜片、橙皮、豆蔻荚、丁香和肉桂棒，中火烹煮15分钟。
Step2：加入葡萄酒、波特酒和糖粉，中火继续煨，到酒快要沸腾时，关火，盖盖保温。香料放在热葡萄酒中的时间越长，味道越好...
Step3：要喝时，在一个杯子底部放上适量的葡萄干和杏仁片，随你喜欢的量进行添加。
Step4：倒入温暖的红酒液，即可开喝啦！若是在宴会上准备这款饮品，可以放在一个缸锅里将红酒保暖着，喝时让宾客自行DIY取用。
室外冷风吹，你踱步回到屋内，喝上一杯冒着热气的Gløgg。此时，热的红葡萄酒会使你的脸颊飞上绯红的玫瑰色，就这样温暖地，用香料和酒精碰撞出节日的激情吧！
PS:
1，热饮葡萄酒，最好使用价格较为便宜的酒。如我这里的波特就是某宝上买的几十元一瓶就可以搞定。因为好酒有其难能可贵的口感，若加热会原有酒体会遭到一定程度的破坏。
2，加热葡萄酒的时间不宜过长，温度不宜过高，切忌烧至沸腾，这样酒精会挥发殆尽，则会完全失去了酒味。
