田野里的记忆
一
立春，又雨水，叫人格外想念花开的的日子，想念春天。
但清潩河两岸，一年一年的繁花，已经浓艳得让人麻木。
关于春天淳朴的印象，似乎依然沉淀在童年，弥漫在田野，藏在土地里。或许和钟情荠菜的张洁一样，曾经，我也是一个馋丫头！
二
银茅根的穗状花蕾，我们叫它茅芽儿，鲜嫩的时候，是儿时记忆里的美食。
雪一融，东风一来，河道，沟沿，地头，遍地都冒出了小兰草一样的银茅叶芽。
每年春天，村里几个小女孩儿都有一个幸福的约定——采茅芽。
一天天，盼到春三月。飞奔到田野，凭着小姑娘的眼明手快，一根根饱满光亮的茅芽儿，最终抓一大把。收获的欢喜，不可言说。
大人们叫茅芽儿大擀杖，儿时即便不知《诗经》里佳人“手如柔荑”的美喻，心里也总不大乐意。感觉这豪放的名号，怎配它那般秀气的身段，更不必说它绵软微甜的口感，翠绿晶莹的色泽。想想粗壮笨拙的面杖，与小巧精致的茅芽儿简直相去万里，怎还用一个“大”字来形容呢？
我们一群小女孩等了一冬，采它的时候，是件多么幸福，多么隆重的事情呀！这时我总是忍忍，忘却它叫大擀杖。
采茅芽儿的幸福时光就几天时间，那几天徜徉在田野里的一群小姑娘，自由得如风一般，欢快得又像鸟雀。
这时农忙尚早，田地里是绿油油的一片。大人们没有焦麦炸豆时的紧迫辛劳，这时我们小孩子心里也很安然。学业似乎不是考虑的第一要务，可能自然这本书我们读得多一些，印象里，采茅芽有一种节日般的幸福，也有比赛谁更眼疾手快。
收获的喜悦也会与家人分享。当被奶奶夸奖“小闺女手真巧呀”，就有一种长大的羞涩。
三
田野里，没被发现的茅芽儿，幸运地逃过我们欢乐的洗劫。柔和的春光里，它们心怀一丝窃喜，纤细的腰身，逐渐出落得丰满。最终，在日渐暖热的初夏，摇出一簇簇絮状白花，像袖珍的芦苇，一阵风来，毛絮便四野里飘散。
总以为银茅根只会根生。其实，絮状白花里是有极小的种子。风带着它们，田野里，四处安家，和蒲公英一样。总觉得蒲公英受人偏爱，被写在儿时课本的歌谣里，似乎更文气。时节一到，风一吹，它的种子纷纷飘飞。儿时的意识里，离开母亲，是件极苦痛的，就怜惜它们可能会悲壮地亡命天涯。所以，看到蒲公英漂亮的黄色花，一直不忍心掐。
也庆幸儿时的无知，以及对银茅根絮状花审美的迟钝。不然，记忆里采茅芽儿时节日般的愉悦心情会缩水变瘦！当然更不知朴素的它不只是一群馋丫头嘴里的美食，它还是《诗经》里爱情的信物，雅得简直让人惭愧。
一天天暑热，白茅根兰花似的叶，迅速变得修长，长得浓稠的地方会被农人割下喂牛羊。我们期待的甜甜的毛茅根也在土地里潜滋暗长！
四
深秋，兰花一样的叶慢慢干枯变黄。地下错综蔓延的根，决定停止生长，静静地藏在浅浅的土层等我们任意品尝。与白茅根更加甜蜜的约见，持续的时间会很长。少了采茅芽儿的时机限制，心情更平静欢畅。
一场秋雨，土层变得极松软。周日或是下午放学，顺着河坡沟沿，不用刻意找，看到干枯的茅草叶的痕迹，下手一拉，长长的白茅根便束手就擒。
剥去它的鳞状保护层，露出白嫩的根茎。折一节，郑重地含在嘴里。先感受一下它光滑的表皮，再由轻到重，细细地嚼。能清晰地听到牙齿挤压时，毛根爆裂的脆响。清新甘润的汁液，顺着舌尖迅速蔓延，丝丝琼浆，以清芬不腻的滋味，深情舒缓地溢入咽喉，沁入心脾，甜入肺腑。 想到现在吃那甜腻过头的甘蔗，需满把握在手里，大嚼大咬，响声震耳，汁液横流，来不及下咽，结果满地残渣，往往嘴里会磨出血泡。这种狼狈吃相，哪里有小姑娘享受白茅根时的自然文雅呢！
儿时，丝毫不懂乡野里的白茅根，含有什么甘露醇、果糖、或是芦竹素、白茅素。采回家的银茅根会洗净，吃两天新鲜脆甜的。其余的慢慢晾干，就成了冬夏长备用的泄火良药。
北方人饮食的粗犷，从不讲究什么药食同源。不知道极具药用价值的白茅根是可以做成美味佳肴的，配上瘦肉做汤 ，或是和猪肺一起煲。
童年里的白茅根，从没享受过高大上的搭配待遇。从田野里采来，便被我们吃进嘴里，清水一煮就给我们喝进肚里。
但它消炎，祛火，清肝，利胆，止血的功效总被奶奶记着。在我们游戏，玩乐中，它已悄无声息地代替了苦药针剂，完成了它的使命。
五
在永恒柔软的记忆里，茅芽是最朴素亲切的那一个。成人的生活碌碌繁杂，回望一下吧，让它给你一丝童趣与暖意。
