这次急切地盼着元旦能回家，因为心里有着一个念想：挖荠菜。一想到能去挖荠菜，我嘴角就挂起笑容，仿佛即将见到久违的亲人。
每年冬天，挖荠菜成了我回家必做的事。12月初开始，妈妈每个星期都会带来她亲手挖的荠菜。闻着荠菜的野香，我心里痒得像小猫在挠。只是无奈于腿伤无法出门。但我听见荠菜在田野里呼唤我。再不去，它们可都要开花了。
31日那天回到家已是吃晚饭的时间，只好放弃了这一念想。
第二天清早起来，我拿着刀和篮子出门，家里人惊奇地看着我：你走路都一跛一跛，还想去挖荠菜？田里的路高低不平，你能走吗？你能蹲下来吗？
的确，骨折才一个月，前两天刚拆了石膏，脚踝这里还肿着，勉强可以着地，但一用力就疼。我走路的时候，需要有技巧不让它受力也不能弯曲。可见我执意要去，姐姐就告诉我，就在门前的菜地里，长有很多荠菜，只是杂草更多。
我兴奋地提着篮子，忍着痛努力迈出轻捷的步子，走向那一片菜地。仿佛看到了嫩生生的荠菜，在微风中摇摆着它们妙曼的身姿。
姐姐还是帮我搬来了小椅子，让我坐下。也许是今年冬天太温暖，眼前依然是青草茂盛，那宜人的绿，鲜嫩的草顿时让我神清气爽。
我俯下身子，一眼就发现了藏在杂草中那独特的嫩叶。这可爱的荠菜，被杂草缠绕，叶子细长细长的，像分裂的羽毛，还带有细细的茸毛。久后重逢，于我是那么亲切！我顺着荠菜的叶子，摸到它的根部，把刀伸进泥土轻轻的平割，然后小心地把荠菜取出。挤在草堆里的荠菜翠绿鲜嫩。闻着荠菜的清香，思绪飘得很远很远。
我童年很多快乐的记忆都离不开那辽阔的田野。从我4岁起，爸爸就离开故乡，带着全家来到海边的滩涂，加入围垦开荒。当时这里除了泥巴什么也没有。而爸妈，除了勤奋的双手和两个乖巧的女儿，一无所有。他们承包下10多亩田开始了艰辛的劳作。
一亩田相当于667平方米，10亩就是6670平方米。在还是茅草屋的那个年代，真正的一望无垠。10亩田里，种满了各种蔬菜，水果和粮食。烈日下，寒风中，爸妈披星戴月，一年365天，一天10个小时，每个角落都有他们滴下的汗水，这份艰难和辛苦是我一辈子都刻骨铭心的。
爸妈只有我们两个女儿，总要分担一些农活。每到休息日，我和姐姐就会被妈妈从暖暖的被窝里喊醒，极不情愿地起来去田里帮忙。春耕秋收，插秧割稻，除草翻地捡树枝，或坐在田头剥上一天的豆子。一年到头总有干不完的活。我也经常和姐姐一起抱怨，为啥别人家的孩子休息天可以看电视玩，我们却要在田里帮忙？
小时候的我就是爱调皮捣蛋，姐姐却是胆小柔弱，连看到癞蛤蟆都会吓一跳。我总是趁休息的间隙，找些昆虫小动物来吓唬姐姐。姐姐气得不理我，我就想出各种游戏哄姐姐开心。拿根扁担放在沟畦上当独木桥走，爬到树上找鸟蛋，到小河里捉鱼虾。只有想不到的，没有不能做的。而这些，都会让妈妈逮个正着，然后狠狠地批评我。除了挖荠菜。
在田里干活的时候，悄悄带把小刀藏在草里。干累了，就溜到草丛里去挖荠菜。我俩总是比谁挖的多，谁挖的荠菜个头大。20多年过去了，童年挖荠菜的情景却还是那般清晰。
荠菜又名护生草、稻根子草、地菜、小鸡草、地米菜、菱闸菜、花紫菜等等。在田间地头，渠边河岸，随处可见。
它的叶子呈十字形展开，叶边带锯齿，上面长有细小的毛。荠菜的品种很多，形状颜色就更是千姿百态了。
挤在草堆里长大的荠菜，可想而知体形苗条，翠绿如玉；长在畦沟里的，周边没有杂草的干扰，匍匐占据地面，叶瓣向四周自由伸展，加上阳光充足，颜色也变得绿褐色，它的根更为粗壮，香气也要浓郁的多。这样的一棵荠菜，是经历了风霜的考验，拿在手里，沉甸甸的，别提有多自豪了。
荠菜也有老有嫩，有大有小。不要以为荠菜小了才嫩，有的荠菜是又大又嫩呢！荠菜老了会开花，大而没有开花的荠菜才是精品。
我最喜欢去大蒜地里挖荠菜。爸爸为了大蒜能长得粗壮，隔三差五的施肥。所以那里的荠菜颜色深绿，体型肥胖。
和荠菜长得像的野菜有很多，像泥糊菜，野麦蒿，稻搓菜，一年蓬等等。每年挖荠菜都会带孩子们一起，每次分辨荠菜是他们最头疼的事。虽然它们的叶片远看像荠菜，其实细看一点都不像，甚至连一丁点荠菜的香味都没有。
挖荠菜一定要到草多的地方，荠菜喜欢和婆婆纳、碎米荠地丁等这些草群居在一起。没有草的地方不会有荠菜。记得爸爸时常会因为杂草过于茂密又没时间割草，只能在草地里打了农药草甘膦，于是草没有了，荠菜也没有了，为此我还懊恼了好一阵呢。
挖荠菜也是件体力活。蹲下身子，挖完一株后，也不能忽略左右旁边。于是不必起身，边挖边挪动步子，手在挖着这株，眼睛已在下一个方向搜索。有几株扎根在石缝里的，一个大意就会挖得支离破碎，叶瓣散落，着实惋惜。或为了防止挖碎，将根周围的泥土一并挖起，然后再将泥土刮掉装进篮子。不一会儿，腿开始发酸，发现已经直不起腰来。可手还是兴致勃勃停不下来。
如果下过雨，泥土还湿润，只需将食指与拇指伸进松软的泥土，捏住菜根，轻轻往上一提，一棵干净，完整的荠菜就在我手中了。如果遇上寒风刺骨的天气，没挖多久，手就被冻得像通红的胡萝卜，可又着实不甘心放弃刚发现的荠菜堆，边哈着气边哆嗦着行动。
每到正月的时候，风情万种的荠菜中心支起一根绿茎，开始露出花苞，每次看到带着花苞的荠菜，我就不挖了。看着它慢慢开出小花，长出花蕊。花蕊是淡雅清幽的黄，白色的小花有四个花瓣，呈十字形，花开在植株顶端，花下的长茎上，排满了整齐的心形种子。种子成熟以后，就蹦出来落到地上，开始孕育子孙。忘不了那样的画面：春天的时候，荠菜花儿亭亭玉立团团簇簇拥在一起，朵朵宛如米粒状的小白花，星星点点在风中摇曳。
荠菜生长于野外，集天地灵气，吸日月精华，是大自然最美好的馈赠。它不受污染，营养丰富，清新可口，是绝佳的食材，也是极好的药材。小时候最喜欢吃荠菜肉馅的馄饨。或者用来炒鸡蛋，荠菜菜饭，菜粥，荠菜肉圆，荠菜豆腐羹，荠菜炒年糕等等都是百吃不厌的。
荠菜是一种生命力非常强的野菜，荠菜所含的蛋白质、钙、维生素C尤其多，钙含量超过豆腐，胡萝卜素含量与胡萝卜相仿。其味鲜美，它富含氨基酸达11种之多。荠菜可以全草入药，用来止血、治疗血尿、肾炎、高血压等疾病。
现在虽然一年四季都可以买到荠菜。可我，还是怀念野地里的荠菜。过了季节卖的荠菜都是大棚里种植的，没有经过风吹雨晒也就没有香鲜味，野菜的味觉更是减色不少。看起来绿绿胖胖的荠菜，除了绿，就没有荠菜的气息了。野生荠菜那意义深厚的泥土色的生命绿，即使只在枯黄的泛着绿边的叶子上，也散发着顽强。
于是每年的这个季节，挖完荠菜后，洗干净开水烫好，切成末末，分成小包，储存在冰箱的冷冻室里。我家冰箱的冷冻室里，可以没有鸡鸭鱼肉，但是不能少了荠菜，直到放不下为止。储存的荠菜一直可以吃到明年的夏天。
喜欢挖荠菜，享受一个人在田野的宁静和坦然。专注的目光和大自然如此亲近。那种欣喜的感觉，若不亲力亲为是无法感受到的。刚开始挖时，荠菜是弥足珍贵的，大小不论都要被强挖进篮里，但倘若挖的差不多时就开始挑剔了，甚至直起弯得酸胀的腰专挑大棵的去挖。
“谁谓荼苦？其甘若荠。”远在《诗经》之前，荠菜已经进入了寻常百姓家，而且被当作佳肴，因此荠菜也称得上是古老的物种了。它们生于晚秋，长在隆冬，春寒料峭的季节开花结籽，生命的整个过程充满了严峻的挑战。历经数千年，无论人类怎样挖采，车马怎样轧踏，却总是生生不息，辛弃疾的诗句“城中桃李愁风雨，春在溪头荠菜花。”这是对其顽强生命力的最美赞歌！
