姽婳饕餮记270：小聚会、吃大餐（九十九顶毡房、猫一日记）

说明：文章中斜体代表引用（搜来的文字、别人的文字或自己之前的文字）

2019-9-1 九十九顶毡房（清河店）

我在WXin上有个小群，是在现在这个公司一起战斗过的同事，这个群最初的名字就叫“九十九顶毡房”，那是2015年8月1日我们完成在京单位首批人员搬入新址后晚上聚餐前建的群，因为选了九十九顶毡房作为聚餐地，大体力、脑力劳动后觉得必须吃顿横的，而一起经历过辛苦的人结下了更深厚的情谊。后来一起去吃了“额尔敦涮肉”，群名就改成涮肉的，这些年间，群名就在这两个地方之间改来改去，没用过别的，仿佛其他的馆子都不够横。

群一直都存在，每周都有互动，虽然有两个人已经不跟我们在一起了。这次来九十九顶毡房是老早就定下的局，我老早就承诺了等把家里的事情处理完就请大家吃顿大的，吃这顿之前群名是“额尔敦涮肉”，这顿之后又改回“九十九顶毡房”了。

9月1号是爸妈去贝加尔湖旅游的第二天，8月31号晚上我住在了老妈家，然后从老妈家坐地铁去的，下了地铁又骑了段儿共享单车。

南门儿

院儿里的蒙古包

我们的包间，事先订好的。

餐具

上次来这里是2016年的7月，过了这么久，菜单已经换了，之前熟悉的凉菜只有土豆泥和面筋还在。酸奶还有，一人点了一罐，虽然看起来还是固体的，但是喝起来可比原来稀多了，而且味道也比原来差多了。

炝拌毛豆。很漂亮，摆的像串儿葡萄，但是没觉得好吃，还不如最常见的盐水毛豆。同样摆盘形式的还有一款花生，品质特好的那种花生，感觉可能比这个好吃。

叫什么不记得了，底下绿色的是豌豆泥，上面是用沙拉酱拌过的炸脆了的蘑菇片，还挺好吃的。

点这个菜的时候特逗，我们说要这个的时候点菜小哥一开始拦着来着，我们问“怎么了，不好吃吗”，小哥说“没吃过，我在这儿快一年了都没给别人点过这个菜”，我们大笑“看着挺好吃的，就点这个，你要不要一会儿跟着尝尝？”。估计点的人少大概是因为贵吧，这么一小撮儿好像是八九十块钱。

蛰蒙花炝拌面筋，就是原来叫“毡房面筋”的，留下来的毕竟是经典的，这个还是好吃的。

蛰蒙花查了半天才出结果，因为这家伙别名儿太多了——摘蒙花、扎蒙花、扎麻麻花、炸饛花、扎蒙蒙、乍蒙蒙花、麻麻花、蒙蒙花……是种类似韭菜的植物，花儿也长得就是韭菜花儿的样子，这么多的叫法应该都是从当地方言的而来音译。摘蒙花在陕北人眼中是一种纯天然的野生美味，将摘蒙花晾干，放进热油锅里一炸，那香味一起，街坊四邻都能在家里闻到，出锅时撒上一把细盐，即成陕北人家餐桌上的不可缺少的上等调料，有了摘蒙花，哪怕只有一碗煮挂面都可以吃的特别香。

香椿鲜核桃。这道也是“看脸”点的，鲜核桃仁裹着香椿酱，整体味道可以，核桃仁儿很新鲜，但是香醇的味道不浓，这就有点儿尴尬，不爱吃香椿的肯定不动筷子，爱吃的吧又不大吃的出香椿味儿。

蒙古烤羊背

健康水豆腐，很水很嫩那种，但是感觉如果是石磨老豆腐会更好吃。

羊肉馅饼，就是馅儿饼，没什么特别的地方，但是确实不膻。

额吉酸奶饼。之前点过一个特别好吃的叫“冰火两重天”的，热的饼夹冰凉的奶酪，现在也没有了，就点了这个酸奶饼，真的没有任何特色可言，太一般了。

黄米凉糕。这个也是以前就有的，同事很喜欢，味道没变。

九十九顶毡房是为数不多（甚至可以说是凤毛麟角）的我在DP上曾经给过5星的店，但是现在我给不到这个分数了。吃饭的时候同事说这里人远没有我们以前来的时候多了，其实一开始我也没太觉得，经同事一说仿佛确实如此，从南门一路进来都没看到几个人，而且这次预定房间之后，一直有个客服多次申请要加微信。希望能够继续好好的存在吧，我们接受相对高的菜价，毕竟运营这么一个地方不容易，但请保持菜的水准，好看是一方面，好吃才是王道。