本期大圣说壶我们来兑现上一期的承诺，用不同泥料的紫砂壶来试验一下泡白茶，看看到底用什么样的泥料是最适合泡白茶的。

当然，因为一家之言可能会有失偏颇，所以我们这次也非常荣幸的请到了几位特殊的朋友，这里面既有比较专业的评茶师也有可能喝茶的茶龄不是那么长的新的茶友，与我们一起来看一看，到底鹿死谁手。

我们这次选送的这五款紫砂壶是五种分别有代表特色的泥料。现在小茶盘上面的这个是本山绿和金黄段，金黄段的文旦和本山绿的水平，底下的这三款相信大家也已经比较熟悉了，分别是降坡泥的石瓢，老朱泥的一款小宫灯和底槽青的景舟石瓢。

五款泥料分别代表了紫砂的三个大类：红泥、团山泥和紫泥。当然，如果我们从小类出发的话147个小类我们不可能面面俱到，所以我们这次仅仅选择有代表性的泥种。

首先对比的是本山绿和金黄段，像我们这种小品壶的话，大圣的投茶量大概在6克左右，出汤的时间也会相对比较快一点。当然，每个茶友可以根据自己的喜好来进行判别和投茶。

下面我们就请在座的几位茶友来进行一下口感点评吧！

点评：

这几款紫砂的差异性还是挺明显的，以个人口感来看，我可能比较偏好黄金段，因为我第二款的黄金段它所带来的协调性比较高，入口它会很快的生津。

当然，第三款的底槽青我也比较喜欢，它的协调性确实是比较好，茶汤既不薄也不厚，杯底的留香也比较好。

而朱泥我是觉得它的特点过于鲜明，它的香气确实好但是它的汤的涩度确实很高，化的有点慢。

第一款本山绿它的特点在这里表现得不是特别突出，最后一款降坡泥的特点也还好，但总体来说，我比较喜欢第二款黄金段。

点评：

就我个人而言比较喜欢第三款的底槽青，因为它整体香气表现的丰富度上面要好很多。它的茶汤表现虽然说没有金黄段好，但是它整体的协调性来说是最好的。

金黄段的茶汤表现的特别好它的入口的甜度，还有涩感的化开，各方面都非常不错，但是它的留香是却没有表现出来。而底槽青却表现出了它的木质香和甜香，还有杯底留的是那种类似于豆子的香气。

对于降坡泥，我觉得是整体里面甜度最好的一款。有可能降坡泥对于小白来说会比较讨喜，因为它的甜度的确是最好的。

本山绿它的涩感表现的很明显，而老朱泥在整体里面我喝出了它微微有一点点酸，它整体香表现的也不是特别好，因为它整体的甜香表现的比较圆润，其它的香可能就被夺掉了，所以它的茶汤后面表现的涩感也比较明显。

点评：

本山绿的茶汤很浑，喝了不知道这茶是什么味道，金黄段我就感觉它的茶汤稍微干净些，枣香很明显。底槽青就感觉它的汤味清甜，香气里面有薄荷的清凉感。

而朱泥它的汤水很甜润，冰糖甜很明显，降坡泥就感觉植物清香，略带涩感。这个就是作为业余组小白一个直观的感受吧。

点评：

本山绿给我的感觉是莴笋，就是咱们吃饭炒菜的莴笋，一入口那种植物的感觉很重。金黄段给我的感觉，不知道为什么那个茶汤一入口我的第一反应就是梨子，就像梨子一样温润，婉约，甜润那种感觉。

对于底槽青我暂时想不到什么感觉，感觉它很中庸。老朱泥入口给我的感觉是中药，我能感觉到这款茶突然变的非常的老，有一种药的感觉。

降坡泥入口给我的感觉有两个感受，第一个感受叫做蜂蜜，第二个感受叫做弹珠，茶汤像蜂蜜一样的又像含了一颗珠子这样滚下去。我个人的感觉，降坡泥它入口的那个甜跟那种口感我是最喜欢的。

大圣评说

我感觉第一款本山绿和第四款朱泥壶，这两款对于白茶而言就像班主任的感觉。什么叫班主任呢？就是在这两款壶面前所有的茶它的优点缺点被很直白的表达出来了。比如我们刚才有朋友提到朱泥它泡出来的口感有药香，包括本山绿它都会有一个放大镜的作用。

金黄段的文旦和底槽青的石瓢，我觉得很符合我们国人中和祗庸的传统文化的观点，它是一个兼容并包的泥料，喝进去了之后你会觉得所有的东西就像太极拳一样，兼容并举，没有很多的陈杂的东西在里面，非常柔和。

降坡泥是一个很有意思的泥料，有的人喝降坡泥你能喝出甜度，有的人喝降坡泥你能喝出它的一个涩度，每个人对降坡泥的口感都非常明确，不会像有一些泥料大家有一些共性，

降坡泥它可能个性个充足一些。

所以对于我们每一个茶友而言，你的性格就决定了你适合什么样的泥料。本期视频所选白茶为11年到12年的福鼎老寿眉，有兴趣的朋友也可以拿自己的白茶去做一个测试对比。

本期大圣说壶，到这里就结束了，我们下期再见！