Chicken burrito bowls鸡扒杂蔬盒饭
材料：
鸡腿肉（简称鸡扒） 3块
洋葱 0.5-1个
黄色、红色灯笼椒 各1个
黑豆 适量
玉米粒 适量
西红柿 1个
香菜、葱花 少许
配料：
橄榄油
墨西哥玉米饼调料（某宝搜taco seasoning或塔克粉）
盐
黑胡椒粉
步骤：
1.烤盘上垫好锡纸，将鸡腿肉铺在烤盘中间，两侧分别放上灯笼椒和洋葱。
2.所有食材都要均匀浇上橄榄油。
鸡腿肉两面都要均匀撒上墨西哥玉米饼调料 1茶匙（某宝搜taco seasoning或塔克粉）
灯笼椒和洋葱撒上适量的盐和黑胡椒粉，直接上手拌匀。
3.鸡腿肉上面一层淋上一小杯适量的墨西哥salsa酱（某宝搜）
全部搞定就可以放进烤箱啦！设定华氏400°或摄氏200°，25分钟。
4.烤好之后就是这个样子的啦~之后将鸡扒切成一小块一小块的~准备拼盘~
5.盒饭当然是要有米饭咯，将煮好的米饭铺在饭盒最底下一层。
6.再在上面铺好任意配搭的杂蔬，可以是煮熟的黑豆、玉米、番茄粒，芝士条，刚刚烤好的洋葱和灯笼椒。
7.最后就要在正中间的位置摆上美味的鸡扒，撒上少许香菜或葱花，配上一瓣青柠檬片。大功告成！
