立秋习俗，我来说

立秋，是一个重要的节气。立秋之后的一些具有区域性的传统习俗，养生之道，是深受百姓青睐的。而且温和滋润，并世代相传。

先说，“贴秋膘”。我们熟悉的习俗贴秋膘，是顺应自然规律而延习的，符合人的身心健康，有理有据，更有科学依据。经过一个夏季的热烈和酷暑，万物蓬勃释放，花枝招展，继而硕果飘香，颗粒归仓。因此，能量消耗殆尽。此时，气候自然转换，进入消暑降温模式。立秋后，人体适度收敛起来。由少到多，吃些补血、补气、养血的食物。

例如，初秋吃这几样食物，对于缓式慢调有好处。吃鸡蛋，不仅立秋这一天要吃，实际上每天吃才健康。鸡蛋是平民百姓生活中的佳肴，它能够兴平补气，补虚安神，调理养心。

吃鸡蛋，不伤脾胃，婴儿、孕妇、老人均可食用；吃莲藕，开胃清热，润燥止咳，清心安神；吃葡萄，益气补血，生津只可健脾利尿。这是基本的符合初秋气候的䃼品。

再说，啃秋习俗。啃秋又叫咬秋。说到啃秋，想起我们小时候席地而坐的热闹和随性自然的真诚。立秋这天，全家人会在门前的自留地里采摘。掰玉米棒子、摘香瓜、摘南瓜、摘西瓜、刨土豆……

大铁锅里，玉米垫底，南瓜和土豆居上，盖紧锅盖，又煮又蒸。食材的味道与色香混合，对于嗅觉、味觉、视觉、感觉都是一次全新的体验。我们抱着金黄的玉米棒子啃，抱着白生生的土豆啃，抱着翠绿的香瓜啃，抱着红瓤黑籽儿的西瓜啃。全家人围坐在一起，有生动的劳动场景，有对成熟的敬意，有热气蒸腾的食物的味道。有热闹，有温情，有仪式感，其乐融融。

啃秋的习俗，最接地气。家家户户抒发的是一种情怀，对春生夏长，秋收冬藏的应候，对土地、对植物、对食材的感知感恩。实际上，辛勤了一年的人们，想要在收成的季节里，表达一种丰收的喜悦，一种激荡的情感体验。

其次说，秋社。秋社，原是古人祭祀土地神的日子，起始于汉代。秋季收获完毕，五谷归仓之后，不论官府，不论广大的民间，都在此刻聚会，以载歌载舞，庆祝丰收，祭神答谢。

立秋了，我列一份秋季养生食谱，供大家参考。

1〉吃豆。绿豆、红豆、黑豆，混合熬煮成三豆汤。三样食材好备，饪简单，但效果非常好，利湿养生，清热解毒。

2〉吃苦。苦瓜、苦荞、苦杏仁，苦菜。

说到苦菜，民间食用已有二千多年的历史。我们北方地区，有吃苦菜的优良传统。凉拌苦菜可平日里拌饭吃，可招待贵客吃，可下酒吃，更是解酒护肝的最佳小菜。

苦菜，野生菊科植物，具有药用价值和食用价值兼备。它主要有抗菌解热，消炎杀菌，明目清肝的作用。苦菜的保健原理，源于它的植物精华萃取。含有钙、磷、锌、锰等微量元素，苦菜的嫩叶含丰富的氨基酸，对三高，血糖、血脂、血压，糖尿病，尤其对人体内抗体的合成起促进作用，可提高肌体免疫力。开紫色花的树容苦菜可治愈年轻人脸上的痘痘。因此，对人体更有益，清热解毒，燥湿化痰，舒肝利胆。或许，有人质疑，不仿趁着初秋时节，去野外挖些苦菜，做储备。如果能够在冬季里吃上凉拌苦菜，那是一种的福气。有的人不信，但我信。

3〉吃肉。由于夏天燥热，胃口差。而秋风起，胃口大开，是炖肉，红焖肉，炖鸡、炖鸭、炖红烧鱼，以及肉馅饺子的最佳选择期，但应循序渐进，无需大补，无需太补。

立秋后，万物开始收敛了。我家院子里靠墙站着的天仁菊，收藏起那场繁华落尽的花事，渐渐的不再挺拔。圆圆的，毛耸耸的果实，缀满枝头，深深的弯下了腰。微风拂来，圆圆的果实触摸着地面，像是在叩首，回归到最初的情意。

所以，自然界万物开始从繁茂成长，趋向于萧索成熟。由夏季的多雨湿热，热闹非凡，过渡到秋季少雨干燥的气候。阴阳之气开始渐渐的转变，阳气减退，阴气渐生。草木的叶子从绿色，慢慢变黄，开始飘落。

顺应那句话：“秋者阴气私下，故万物收”。

秋天是收纳与收藏的季节，是成熟的季节，收获的季节。如同人到中年之后，有着沉甸甸的责任和担当之后的沉淀。

奈何岁月在我们眼中，从容自如，淡莫如水。而我们依然心生欢喜，欢喜自然的更替，欢喜节气的轮回，欢喜人与自然之间脉轮的顺应与相合。

“碧云天，

黄叶地，

秋色连波，

波上寒烟翠。”

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