谈吃


小时候,常听我奶奶说,食少滋味好,食多滋味少。让我们看到食物的时候,也要懂得节制。

遇到好吃的,不能胡吃海塞,少吃点,既有利于身体健康,又能回味无穷。

中国人是不只能吃也是最会吃的。天上飞的,除了飞机不吃;地上蹲的,除了板凳不吃。水里游的,除了轮船不吃。几乎没有中国人不吃的食物。

公款吃的,更是无所不用其极。有人洋洋自得于吃到上万元乃至几十万元一桌的酒席,那是权力的象征。

普通人家去饭店请客,也是点得架盘叠碗,深怕慢待了客人,担心散席后被人说小气。

其实,不管是公款吃喝还是私人宴请,哪里吃得了那么多。在酒酣耳热后,更是忘了吃的什么。也许回来后,还用小米粥补个夜宵填饱肚子。

现在吃的品种太丰富了,没有节制的吃,让“三高”找上了门,其实,身体不需要那么多的营养,吃多了反而祸害身体健康。

吃得浪费,暴殄天物。“浪费可耻,节约光荣“只是挂在墙上的口号,中国人一向健忘,1942年的大饥荒,60年代初的三年自然灾害,都是不远的教训。下一个饥荒年在哪里等着我们呢?

“一粥一饭当思来之不易,一丝一缕当念物力恒艰”这句古训,什么时候才能真正深入中国人的内心和日常呢?

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