天凉了,暖暖胃

重庆这几天的温度也是没谁了,分分钟穿棉袄的节奏哇 

最近公司感冒的有点多,我也怕自己这小身板一病不起特意用大百度查了一下,由于秋冬温差较大,要多注意防寒保暖,胃口不是不好,吃点菌类开胃,预防感冒,增强抵抗力是很必须滴

一  平菇炒黄瓜


网络图片

菜色看着是不是很有食欲的感觉,反正我是抵挡不住滴,昨晚回去就实验了一下

(昨晚忘了拍自己的,借图一用...)

列菜清单:

黄瓜一根(1.5元)平菇8朵(2.3元)姜蒜若干 ...  保守估计 一盘菜5元,惊不惊喜意不意外^_^

做菜清单:

1.如果有淘米水最好,没有就用清水代替,我这边就用的淘米水然后在里面加了半勺盐把平菇放入水中浸泡

(淘米水去污渍,加点少量盐有杀菌的作用)

2.黄瓜洗净去皮切片放入盘中备用

3.姜蒜切片放小碗中备用

4.平菇洗净用手撕成小块滤干

5.锅里放入少量的水烧开后放平菇大火煮至水冒白色的泡泡

6.两分钟后捞出平菇放入冷水中过滤,然后捞出并挤出水分备用

7.重新开火,放油,油七分热下姜蒜炒出味道放入平菇爆炒至菜7分熟

8.然后放入黄瓜翻炒几十秒,欧啦,完美出锅。

做菜感言:

经济实惠,最重要是营养1+1   ,我个人是比较喜欢吃菇类,小时候雨过天晴喜欢到竹林去采蘑菇,特别美味,不知道是不是只有我一个人这么做过,哈哈   喜欢吃清淡或者没啥胃口的人可以试试这款哦 


二  凉拌藕片


刀工还得练练,见笑了,嘿嘿 

列菜清单:

一节藕(1.2元)青椒红椒各一根  保守估计 一盘菜2.5元...

做菜清单:

1.新买的藕片刮皮切成薄薄的片放水里泡一会去粉

2.锅里水烧开放入藕片煮1分钟(可根据个人爱好藕片的几分熟,最好不超过3分钟)

3.藕片出水放入冷水里泡泡后捞出备用

4.姜蒜红椒青椒泡椒剁碎盛入碗中,再倒入芝麻油醋盐酱油等

做菜感言:

这个季节藕是应季蔬菜还是比较便宜滴,藕有 健脾开胃,益血补心,故主补五脏,有消食、止渴、生肌的功效。大百度出来的别见笑,哈哈 说这么多,都是为了身体好,愿都能吃嘛嘛香,身体棒棒,如果不想吃凉拌的,清炒也是很美味的,很下饭,保证你多吃两碗,哈哈

三 小鸡炖土豆


满满一锅,吃了一天,哈哈 

肯定有人在想为啥不是小鸡炖蘑菇呢,哎,虽然我也喜欢吃香菇,但是在大土豆面前,我还是果断转移阵地滴,谁叫人家还有个外号叫土豆呢,嘘,继续继续....

由于我家的电饭煲是1.6L的 比较小,做不了太多高难度的装载(容量小)略过略过..

列菜清单:

鸡肉10小块左右(14元)土豆一只(8角)红枣10颗  大葱没买小葱代替了几根  姜蒜花椒若干 ...   这个价格就不好估计了,我还是大概估计一下22元左右

做菜清单:

1.超市买回来的鸡肉我叫师傅切好了只需要洗干净 捞出滤干备用

(少量面粉可以去污渍,把鸡肉放进去洗干净,没有就清水代替也是阔以滴)

2.锅里放水和几颗姜蒜煮沸  倒入鸡肉 煮个几分钟就可以了,然后泡一下冷水在捞出放电饭煲

(这样可以去腥味,冷水里泡泡可以使鸡肉吃起来更劲道)

3.电饭煲里放水漫过鸡肉,水可以是鸡肉面积的两倍,方便后面再放其他食物,再加入姜蒜花椒,一些调料,开电开始煮了

4.土豆切成正方形(可大可小)泡水里,红枣小葱洗净,葱头切长点,葱尾切很细 准备工作做完了  然后你就有时间追剧动漫游戏啥了

5.不知道是不是家里的电不给力,一个小时了,鸡肉味道出来了,但是鸡肉还是很硬的,这时候加入红枣继续煮

6.等鸡肉快熟了在加入土豆和小葱头

(土豆块大就早点放,小就晚点放,鸡肉糯糯的,还有红枣的甜香,马上就可以出锅了)

7.用勺子打点汤尝尝味道,味道就自己合理安排了,乘到碗里撒上葱花,nice

(如果觉得汤有点油可以用切片面包把伏在液面的油吸掉,还可以加些冬瓜、蘑菇之类的吸油的东西一起炖)

亲测有效,鸡汤还可以起到缓解感冒症状,提高人体的免疫功能的作用,多吃点,不要怕长胖嘛(*^__^*) ,有疑问或者更好的方式的咱们可以沟通沟通,互相进步哈,心动不如行动,回家试试吧。


四不四

在这个快节奏的时代,还好我重庆,这个不算一线,超二线的城市,我还能缓慢点,平常上班,回家做点自己喜欢的事情,周末研究点其他菜色,不管怎样,还是对自己好点吧,爱自己爱生活。

你还在快节奏的城市吗,你有多久没停下来看看身边的风景,你有多久没联系朋友逛逛街散散心了,生活首先要活着,就算再枯燥也要用心生活,感受生活的乐趣,你总会体会到,总有那么多人苦中作乐,想想那些病重的人盼望活着真好,想想曾今自己也是有梦想的人,想想来到这个城市,我们快乐过吗,哪怕有一点点心动,说明曾今我们用心对待过,也希望我们一直用心生活,闲来无事可以研究点菜谱练练厨艺,就算不为了抓住某人的胃,至少温暖自己的胃吧;闲来无事可以约上三两个朋友爬爬山,看看风景感受慢节奏的生活;闲来无事可以上王者打打游戏,不管胜利还是失败可不能沉迷哈;闲来无事逛逛书店吧,陶冶一下情操,说不定就遇见某个他/她,平常还能装十三,我就美美的想想,不过说真的,活着真好。 

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