这几天，关于青海拉面与兰州牛肉面的事，引起媒体的大量报道，社会关注度自然也是很高。
让人欣慰的是，对这个事的关注和讨论，出发点和落脚点都是好的，没有出现“争斗”的意味，没有畸轻畸重的撕裂。
兰州牛肉面，是一个地域性的饮食符号，背后有深厚的历史和文化元素。对于很多人来说，看到牛肉面，就会想到兰州，这是自然而然的认知，也是朴素无华的感情。不论怎样，这一点是不会变的。
青海拉面呢，自然让人想到青海，但背后又有兰州牛肉面的关联故事。那些故事，是善意的“借”，说起来也是美好的记忆。再说，在这个“借”的过程中，客观上也为兰州牛肉面的声名远扬助了一把大大的力。
现在把青海拉面的牌子高高举起，也是一件地方经济发展的好事情。就跟过去这样那样的牛肉面一样，只要愿意去做、有人去吃，一定都有它存在的特质和理由。最关键的意义在于，用心做好自己的面，让更多的人心里有念想，愿意去吃。
大家都努力吧，用心做好每一碗面，让这面、那面，带着各自独特的烟火气，为人们送去温暖、关怀与幸福。
