别看我年纪不小,可我的确像孩子一样爱吃冰淇淋。
所以,每次总是打着孩子的旗号,买下一盒又一盒的冰淇淋。生在小地方,只知“哈根达斯”其名,而没有亲见,所以只有退而求其次买些相对比较好吃的冰淇淋,比如蒙牛的“和路雪”。好吃,但价钱也不低,那么一小杯就要6.5元。吃一次,我就心疼一次,但我还是会买,谁让咱喜欢呢?
前不久,看到一日志图文并茂地解说怎么做冰淇淋,于是马上就转载回家,以备用。
昨晚,一等收拾好家务,马上就直奔超市,买回做冰淇淋的材料:鸡蛋若干,葡萄干以及QQ糖2包,后者是做果冻用的。
因为是第一次做冰淇淋,我们很期待,分工也很明确——孩子负责洗容器,比如冰棒模具,保鲜盒等等;而我则负责准备各种食材。
再次打开日志,开始“依葫芦画瓢”地做冰淇淋了。
第一步,取蛋黄。这里教你一个小窍门,先轻轻地把鸡蛋更小的那一头磕个小洞,一倾斜,那蛋白就哗啦啦地流出来了,留在蛋壳里面的就是我们要的蛋黄,轻轻一倒,整个蛋黄就完完整整地出来了,非常方便。
第二步,加入白糖,搅拌,拼命、拼命地搅拌。
这个过程有点儿漫长、有点儿痛苦。
因为我们没有打蛋器,我就用筷子打。
我打,我打,我打、打、打……