今天，我和妈妈去菜场，看到了最新鲜的地菜，我问妈妈，这道菜能做什么好吃的，妈妈说:“春节用地菜做春卷，饺子，几乎家家都喜欢吃”。我们就精心挑选起来了，准备回家做春卷和饺子。

在妈妈的指导下，我们又买了牛肉，没有一点肥肉哦！还买了大葱、生姜、春卷皮和饺子皮，原材料都准备好了。

妈妈拿出绞肉机，在她的指导下，我首先绞好了牛肉。

接着绞好了大葱。清洗地菜是项大工程，我们足足忙了半个小时，把地菜切得细细的，三种原料放一起均匀搅拌。

开始包春卷了，把春卷皮摊开，放好肉馅 ，一层层包好，最后用面粉打好的糊糊沾一点就包好了，看看，我第一次包的春卷，还不错吧？

不一会，我就包好了一盘子春卷，哇，好有成就感！

开始向饺子进军了，我向妈妈虚心请教，妈妈耐心地手把手地教我，我突然有个大胆的想法，能不能想包什么形状就包什么形状，妈妈说，肯定可以，只要馅不破就行，哈哈，看我包的饺子！

大功告成啦，肚子也饿了，妈妈说，给你先煮一碗饺子吧，我说，都煮我包的饺子吧。

真香啊，地菜的鲜味沁人心脾，太好吃啦！哈哈，终于为家人做成功了一道美味佳肴，期待大家的好评哦，不得不自我表扬:鼠年我真棒！