回家

老人健康,是儿女们的福分

老爹老娘虽然住进了上下两层的新农村社区,可依然保留着在老家院里住时的习惯。在阳台下靠西墙还是支着烧水熬粥的铁架炉灶,烧开水,熬粘粥,炖骨头等浪费液化气的饭食,老娘还是在天井里用柴火烧不心疼。老爷子骑电动三轮车到地头树林里捡来树根干柴,早晨起来,几根棒子就烧上一铝锅开水,灌满六只暖水瓶,一整天喝不完。尤其是下茶叶喝,据说是木柴烧水和煤碳烧的开水泡出来的茶水不一个味道。

在南屋里仍旧支着一口八人的大铁锅,蒸上一锅饽饽老俩十天半个月吃不完。

前几年每到逢年过节或者是老俩过生日前几天,老爷子就提前行动起来,老大一家好吃羊肉丸子,便赶高崖集买几斤沂山羊肉,剁好放冰箱里软冻着。等我们回家时,炖上一小铁锅,舀上一大汤碗,大姐夫直竖大拇指,“好吃,好吃!”看看消灭的差不多了,老爷子再从温着火的铁锅里舀着添满,看着我们吃的红光满面,老人欣慰地笑了。

老四好吃鲜鱼,老五好吃排骨,宝贝儿子喜欢吃炸鸡。老爷子也是提前赶集,七八斤的花鲢鱼或者鲤鱼,买上一条活蹦乱跳的放在水瓮里养着,等到孩子们回家的当天上午,现杀现炖,炖成乳白色汤,出锅前撒上在把香菜末子,浇上老陈醋,舀上一汤勺,吹的不烫嘴了,一咂,哦,真是鲜美呀。

在肉杆子上,买一块猪排骨,再称几斤一炖就烂熟的东营藕。东营藕炖排骨,满满一大汤碗端上来,味道醇厚,幸福感满满呀!

宝贝儿子好吃炸鸡,老爷子更是头天晚上就从自己家鸡窝里拿只公鸡,扣在篓子底下,第二天一早便烧水,杀鸡,脱毛,剁成不大不小的鸡块,用盐渍几个小时后,然后挂面粉,蘸蛋液,油炸……炸好后放笸箩里晾着。用老人家的话说,炸鸡还是家里养的笨公鸡正宗,筋道,炖出来格外香。而从集市上买来的柴公鸡就不行了,炸好炖出来一戳就碎,根本没有炸鸡味儿。

图片发自简书App

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勤快的老娘更是没闲着,提前几天就忙活着煮豌豆、豇豆之类的,捏碎掺上红糖,蒸上一大锅孩子们都爱吃的糖豆包。再就是蒸两大锅饽饽,等吃饱喝足往回走时一人几个带回自己的小家里吃。

一顿团圆饭后,把老俩累得好几天歇不过来。当然,这都是几年前的事了,随着老娘上年纪了,再回老家聚餐时,兄弟姐妹们都是从饭店订菜,或者是回家时不让老人知道,自己从超市买上熟食炸货之类的拿回家,老爷子再炒上俩青菜,喝上两碗妈酿的红豆小米粥。陪着老人干点零活,啦啦呱,也是幸福满满……

正如阿进说的,老人要好好爱惜保养自己的身体,父母健在,我们还是一家人,还有老家;父母仙游了,我们就只能当亲戚走了。是呀,老爹老娘一定要好好保重身体,您的健康,是儿女们的福分,祈愿老人健康快乐!

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