用料:
红黄彩椒各半个
茴香(也可以芹菜或者香菜)
有机豆瓣酱(也可用盐)
核桃油
黑芝麻核桃酱
石头面(之所以叫石头面是因为原材料小麦是石头缝长出来的)
黑芝麻核桃酱拌面的做法:
1、准备所需食材。
2、红黄彩椒切丁。
3、冷油下锅,倒入红黄彩椒丁,小火焖炒出汁后,加适量水,再加点有机豆瓣酱。
4、我用的石头面因为比较耐煮,所以直接就放在汤汁里煮了,临出锅前把新鲜的茴香加入,这样绿色就有了。出锅后加上一勺黑芝麻核桃酱,把面拌均匀。
小贴士
1、最后加上一勺XO松茸酱。
2、加一点豆制品,比如腐竹或者豆干,这样营养会更丰富。
3、这碗面适合宝宝和妈妈一起共同享用,宝宝注意口感要更清淡一些。
现在适值秋冬进补时令,黑色主肾,每餐配一勺黑芝麻核桃酱,补肾又补脑,老少咸宜。
加了XO松茸酱的拌面(因为想喝点汤,所以这次水放得有点多,各位小主可看情况减少或增加汤量)