炎炎夏日,我最爱吃的水果就是西瓜。挑西瓜我可是有绝招的。
第一招,看体型肥瘦。
要知道,西瓜也是分“男女”的哟!如果一个西瓜是长长的不圆的,那么这就是一个“男生”更多汁,更水灵。如果是圆圆的,那么这就是一个“女生”更沙,更甜。
第二招,看“发型”直弯。
西瓜的“发型”就是瓜头上的藤蔓,通过看它也能分辨瓜甜不甜,第一茬的瓜比第二茬的瓜更甜一些。如果瓜顶上像猪尾巴弯弯绕的,就是第一茬的瓜,如果是直直的,那么就是第二茬的瓜了。瓜藤上还有一段儿胡须样的,如果弯曲又呈干枯色保到,直直的且水嫩青翠保准生瓜蛋。
第三招,看腹下白黄。
西瓜外面的颜色比较深一些,就说明这是个老瓜了,如果颜色比较鲜亮的,那这个瓜就是个“小鲜肉”了。接着,就是看西瓜的腹下。西瓜长时间坐在地里,如果是发白的,那说明还不熟,如果颜色发黄,那就说明这个瓜熟了。
第四招,听声音脆闷。
小时候看大人买西瓜在敲,我就也跟着瞎敲,其实通过食指中指的关节并拢敲瓜,发出的声音是“当、当、当”那说明这个瓜可以吃,如果是“噗、噗、噗”的话,那就说明这是个老瓜且空心瓤了。
第五招,掂重量大小。
用手掂掂瓜的重量,如果瓜的重量大,那么这个西瓜得水分就多,味道甘甜,如果这个瓜子重要轻飘飘的,那么这个瓜就长熟透了,水分少就不一定甜了。
第六招 震西瓜手感
我选了一个个头适中的瓜放在手心上,把手掌伸开五指并起来轻轻拍瓜的表皮,颤感特别明显成熟度高,手底下颤颤的,拍击声脆脆的。仿佛敲击一下,西瓜皮就要开裂似的。这就是好西瓜,搬回家去一准水分足,一刀切入,瓜自然就裂成两半了,这样的瓜,汁水四溢,甜度还高。
瓜瓤的成熟度决定颤感是否明显。有的不明显,成熟度小,方言叫“不开瓤”,瓜瓤比较生,且组织结构紧蜜,拍击声沉闷。
瓜瓤熟过火了,组织结构松散了,那颤感较为明显,发出空空的声音,是熟过的表现。
第七招,随机开小口。
我把挑出来比较满意的三五个瓜放在一块儿,随机挑出一个让瓜农用刀打开一个三角小口。用刀尖把这个三角口的瓜瓤探出来,看一个瓜瓤的成熟度就可以推测其他瓜是否合适。这些招数可谓屡试不爽,这是最有效也最靠谱的。
第八招,看“肚脐”方圆
在西瓜的“尾部”有个小黑点即生长点,就是西瓜的肚脐”了,如果这个“肚脐”很圆,还很小的话,那就说明是甜瓜,如果很大还不圆,那这个瓜就不保证甜了。这些招数可谓是屡试不爽,这是最有效也最靠谱的。
我家每次买西瓜都会带我去,到了西瓜摊那里,我都会用我的方法找甜西瓜,所以在我家爸爸妈妈都会叫我“西瓜大王”,因为我是家里最会挑西瓜的。