天气入秋后就开始变冷了，许多人都忍不住吃起来火锅贴秋膘，但是有些广东的小伙伴吃多了火锅上火，而且经常吃油腻的东西也不好，这个时候，吃肥腻的鱼肉还不如吃它，高蛋白高纤维低脂肪，味道非常鲜美。不仅可以补充氨基酸，还可以清一下肠胃，减轻因油腻饮食而引起的肠胃不适。

这就是美味的菌菇汤。做法真的非常简单，又是汤又是蔬菜的搭配，尤其适合上班一族，回家十来分钟就做好一道晚餐，超简单的~

材料准备：任意你喜欢的杂菇一把、木耳一把、青菜200g、浓汤宝一个。

第一步，将水烧开，然后放入三分之一个浓汤宝。

第二步，将杂菇放入锅中，小火煮熟杂菇。

第三步，放入木耳，小火煮五分钟，让杂菇的味道融于汤中。

第四步，喜欢吃青菜的，放入一把通菜或者白菜，吸收了汤底的味道，超级鲜美，最后试试味道，放入少许盐和花生油调味，就可以端上桌了。

做法是不是超级简单，因为我喜欢吃鲜笋，所以加入了鲜笋，后来发现，这个季节的笋有一股涩味，汤中多了些甘涩，所以还是乖巧的做个杂菇汤就好~

tips：1.鲜菇中的蛋白质比一般的蔬菜水果高出30%，富含多种维生素和钙质，非常有益。

2.如果家里有多余的骨汤，用来煮鲜菇，味道更赞。

3.这么简单的一道汤，不会做菜的妹纸都能轻易掌握，大家动手来一碗试试吧~

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