尚在病中的父亲，每天只能通过鼻饲流食的方法来维持营养。我买来了一块新鲜的牛肉，想加工之后打进父亲的流食中，母亲拒绝了，说牛肉是“发物”，对体质弱的人不好。我不太理解发物的含义，通过各种途径查了一下。
原来，在民间定义中，发物是指具有刺激性、容易诱发某些疾病或加重已有疾病的食物。比较典型的有辣椒、葱、蒜等，或者属于高蛋白，容易引起过敏的食物，例如蛋、海鲜、牛羊肉。而民间之所以有重大疾病手术后忌食发物的说法，是因为早年科学技术不发达，对很多现象没有正确的认识，例如很多海鲜被归结为发物，主要原因就是海鲜过敏。至于辣椒等刺激性食物，因术后病人身体承受能力而异。
为此，我专门咨询了一位做医生的朋友，朋友说，发物的说法缺乏科学根据。每种疾病都有相应的食物禁忌，不能一概而论。至于忌不忌口，如何忌口，还是要具体情况具体分析，以医生的建议和要求为准。
