减肥餐烹饪方式你对了吗?

我们减肥餐单已经搞定了,针对餐单怎样烹调不失营养又有口感呢?

比如我的减肥餐单:

早餐:牛奶1杯/白米稀饭/小米稀饭/杂粮粥/豆浆(各类稀饭都可)+一个蛋加一个蛋白+半个馒头/全麦面包1片

加餐:10:30  苹果半个/柚子两片/圣女果七颗/小黄瓜一根/橙子半个

中餐:12:00 蔬菜(胡萝卜/西芹/各类蘑菇/洋葱/西兰花/秋葵/上海青/高山娃娃菜/菠菜/黄瓜/西红柿/油麦菜<选不超过三样搭配不超过100g>)+肉类(牛肉/鸡胸肉/虾/鱼<只吃一样肉>100g)+主食:米饭小半碗/玉米半根/芋头两个/红薯100g/紫薯100g()【菜可以用煮或蒸的形式,油用橄榄油或原生茶油】

ps:土豆不吃,淀粉含量太高。我们减肥期实际食量只有180克,食物称重都是以开吃前称重,大约估计是我们吃饭的饭碗平平的一碗的样子。

加餐:16:00 苹果半个/或柚子两片/坚果15g(坚果只在中午吃水煮菜时才加餐)

晚餐:

1:一杯酸奶;

2:蔬菜(胡萝卜/西芹/蘑菇/洋葱/西兰花/秋葵/上海青/高山娃娃菜/菠菜/黄瓜/西红柿/油麦菜<选不超过三样搭配不超过50g>)+肉类(牛肉/鸡胸肉/虾/鱼<只吃一样肉>50g)【不吃主食,七点以前吃完晚饭】

3:蔬菜(胡萝卜/西芹/各类蘑菇/洋葱/西兰花/秋葵/上海青/高山娃娃菜/菠菜/黄瓜/西红柿/油麦菜<选不超过三样搭配不超过100g>)+肉类(牛肉/鸡胸肉/虾/鱼<只吃一样肉>100g)+主食:米饭小半碗/玉米半根/芋头两个/红薯100g/紫薯100g()【菜可以用煮或蒸的形式,油用橄榄油或原生茶油】(4点以前吃完,这个餐单下午不加餐)

早餐比较容易做,除了那款杂粮粥,杂粮粥的原材料需要头天晚上浸泡一个晚上再煮。

杂粮粥搭配好后浸泡一晚上

加餐水果为什么只有这些几种,其他的不行吗?不行,因为我不知道其他的水果是否适合餐食减肥,没去查过,这个是看了许多减肥达人或减肥成功的人的食谱自己定的,不一定科学,但个人觉得合理。

紫甘蓝西红柿配煎鸡胸肉


餐饮的烹饪方式配合各种调料外加煎、煮、炸、烩、焖、蒸.......我们减肥中晚餐怎么做?

首先是调料品。调料品只有推荐盐、黑胡椒、葱、姜、蒜、低盐生抽,橄榄油或原生态茶油,其他的免谈。

烹饪方式的原则是能生吃的不下锅,第二推荐方式开水煮烫,第三推荐方式是蒸,最后是才是煎炒。

一般青叶蔬菜和肉类都是炒,找一个不粘锅,放一勺油后加半个西红柿炒出汁后再放肉或青菜特别好吃,虾毫无疑问是水煮,鱼类的话,加葱姜蒜红辣椒生抽后上热锅蒸10分钟后,再别外烧油3勺后浇上就行。

其他的菜如胡萝卜/西芹/各类蘑菇/洋葱/西兰花/秋葵都是水煮,不放任何调料。

奇异果鸡蛋

水煮海带

蒸鱼搭配水煮蔬菜
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