关于探店100家的这个想法,是在入驻酒店吃晚饭时产生的。
生活就是这样,有些时候,有些事情,包括有些人,总在不经意间就发生或出现了,当然,也可能会在不经意间消失。
探店100家,我喜欢这个点子,某人话题一出,我随即为之心动。好像已经有很久没有心动的感觉了,想必这个冬天,一定是个多彩的季节。
明神馆一家纯日式酒店。入驻之前,我对它一无所知。
崎岖的山路,是通向明神大道馆的必经之路。途经多处狭窄路段,只能错车而行。山路的一侧贴着峭壁,十几米的山沟里,树丛与山溪、与山峰、山路错落有致地并存着。峰回路转之处,每错一次车,就有狭路相逢勇者胜的感觉,紧紧握住方向盘的双手,才会稍稍放松一下,身体依然靠近方向盘,丝毫不敢放松。好在上山下山的车并不多,紧张之余,也将风景尽收眼底。
山上的黄昏,就藏在山湾里。仿佛是在与路人捉迷藏,只是拐了个弯儿,夜幕就挂在了眼前山体上。转过这个弯儿,太阳的余晖则挂在山尖上和树梢上,如松鼠的尾巴,冗长而多姿。山涧中的芦苇,摇摇晃晃地将这慵懒的晚霞逐向山底,大概是要让奔流不息的山溪水带走今天的落日。
导航提示即将到达目的地,然而,视线所及之处,依然是弯道、山壁以及清冷的山涧,仿佛这是一条无尽的路,且云深不知处。
夜幕之下的明神馆如一户隐居在深山的宅子。其实它有高高的楼体,占地面积也很庞大,只因它依山形而建,门户又是那种小家碧玉的纯日式风格,因而看起来不过是个“宅子”而已。
穿过的石桥、踏过的石路,飘来的落叶,斑驳的石头、温暖的地灯,悬挂的铁索、燃烧的火炉、房檐上垂吊的纸灯,廊下垂搭着的稻草,层层叠叠又色彩斑斓的树木以及远处的钟声,令我瞬间卸下一路的紧张和疲惫,好想探索它……
来宾接待处,是在一个小巧而别致的小屋子里。与其说是接待处,不如说是一个地道的咖啡吧。满屋子的感恩节的金色氛围感,浪漫而温馨。窗外是山、树林和潺潺溪水,你会幻想自己置身在一个童话世界之中。同时,它会令我想起很多年前的一个美好的愿望:想要拥有一个墙上挂满高脚杯子、脚下铺满金黄的枫叶、走起路来都会带起沙沙作响的片片树叶的叫做“慢时光”的咖啡吧……
通向房间的长廊,总能看见石质和原木的摆件,而最多见的是摆在角落的垃圾桶,外壳是用老树皮包装而成的,远看就像一个个粗糙又可爱的木墩儿。它们看起来并不秀丽与精致,然而,透过它们不难看出这是一家以追求原生态的自然与和谐为主题的酒店。
推开房间的门,如同走进了园林里。脚下的圆石,厚重地延伸在房间的玄关处。依然有树桩和卵石,当然也少不了影影绰绰的石头灯的照耀。我仿佛听到了虫鸣鸟叫和风吹草动的声音,而我更想去探索它……
宽大的卧房,呈现着简洁而素雅的格调,跟入口处有着截然不同的风格和气息,它甚至令我有些失望。因为它与其它酒店的卧房没什么区别,也因为在玄关处它给了我太多的惊喜与期待……可是,它的宽大和舒适,已经是日本酒店中很难得的优势了。如此想来,只剩惬意和欢喜。
房间内的温泉池子,建在完全没有封闭的阳台上。我很好奇,它是怎样设计出来的,每一个楼层,每一个房间,居然可以在毫无遮掩的情况下能够做到安全的?在池子里,一边享受着泡温泉的舒爽之感,还可以将户外风光一览无余,可是,你根本不需要担心自己会被别人看到。
酒店的餐厅,依然是原生态主题的设计风格。石头、木头、灯具、插花,既有日式的温婉细腻风格,也有西式的简约大气特点,二者之间丝毫没有冲突之感,共同创造着和谐、舒适的就餐氛围。
说餐厅怎能不提美食。我一直认为,日料的精髓,是情与境相交融的结果。每一道菜的呈现,从原材料到制作到出品,是融入匠心的艺术品,是渗透精致生活的极致体现,哪怕是一箸一碗一碟一盅,都会令人动心而动情……
时下是出产松茸的好时节。松茸便是餐桌上的主角了。保留食材的原汁原味,是日料的基本原则。于是,一个小小的土炉子,两颗完整的松茸,薄薄的一层盐,便成了“座上宾”。当地人把松茸比作山珍,价格也不菲,吃起来不仅要吃出鲜味,还要吃出满满的仪式感和氛围感。说实话,我没有完全吃出他们所说的那种鲜美感,可是,面对着小小的火炉,倒是令我吃出了氛围感。火苗不急不缓,味料可盐可汁,淡淡的,只做陪衬,不与松茸美味媲美。
餐厅里,正在播放的乐曲柔和而松弛,如入世外桃源信步闲庭中……人们在乐声中一边享受美食一边轻声交流,与山上的夜一样,安静、松弛又有几分空灵之感。
餐厅的服务员是个年轻的中国女孩儿,她是酒店里唯一一个中国籍员工,因此,我们便是她优先接待的客人。当晚有两桌中国客人,女孩儿忙忙碌碌地穿梭在两桌之间。我总是借机跟她闲聊几句,一来是因为同胞之间的亲切感,二来是希望了解她的入职渠道和关于酒店工作的一些事情。初次相识虽然有些冒昧,落落大方又很真诚的女孩儿还是忙里偷闲地跟我聊了一会儿,于是,我又大胆地开了口,问女孩儿是否愿意互加微信好友,做好了被拒绝的准备,却被女孩儿欣然答应而感到意外和欢喜,在异国他乡萍水相逢已经很美好,又彼此信任,便是旅途中的幸事了。
厨师在所有的餐都上完了之后会出现在餐桌前。首先是必要的寒暄,然后会讲解每一道菜从取材到制作所采用的工艺,然后真诚、恭敬地致谢并退出。这就是日料,始于对天地万物的敬畏,衷于对味觉和视觉的双重极致追求,化身美食,直抵内心。
睡前泡了个温泉。第一次在酒店房间的阳台上泡温泉,山上的温度很低,池子里的温泉水很热,在冷热之间,感受夜的温度和安静。也会听到自己的声音,呼吸、咳嗽和自言自语。
山溪水清冷地流淌在山涧中,白桦树用苍白书写初冬的风霜,枫叶红了,它们挽留秋天的盛情与热情令人为之心动,为之陶醉。夜色里,灯光下,它们不再清晰,却依然各有千秋。夜风阵阵袭来,泉水包裹着我的身体,完全不会感到冷,倒是周身舒爽。经常失眠的我,多希望在这样的夜晚,能够一夜安眠。
早上醒来,山风轻微地吹在阳台上,温泉水依然热腾腾的,朝霞与温泉水的蒸气勾勒出朦胧的画风,依然安静,依然美好。早安!这美丽的风景和美好的时光!
吃过早餐,便退房启程。别过明神馆,别过山上明朗的云。下山,借着清风和朗云,一路蜿蜒,一路歌声和美景……