素小吃:【琥珀核桃仁】

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【琥珀核桃仁】

今天为大家推荐一款超级简单的琥珀核桃仁制作方法,口感又酥又脆,用料也不复杂,即使厨房菜鸟也难不到哦!不信?一起来瞧瞧吧~

食材:核桃仁  芝麻  食材  植物油

方法:

1、准备好食材;

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2、核桃仁放锅里,添加适量清水,大火煮沸后转中火煮5分钟;

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3、煮好的核桃仁捞出控干水分,红糖用少量开水融化;

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4、核桃仁冷油下锅,一直保持小火翻炒12分钟左右;

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5、听到炒出脆脆声的时候倒入红糖水,继续小火翻炒,让糖裹住桃仁;

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6、待汁快收干的时候放白芝麻翻炒均匀;

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7、出锅装盘,待完全冷却后即可变酥脆。  

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食之以素  善之于心
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