为什么运动减肥后体重反而上升？

人们都知道，要想减肥，绕不开“管住嘴、迈开腿”这条经典道路。和前些年的绝食、三日苹果餐、七日蔬菜汤之类的极端減肥方法相比，运动减肥已经成为新的时尚。但很多增加运动的女生都会纠结一件事：为什么开始运动之后，体重反而增加了呢？

回答这个问题，先要从身体成分和减肥目标说起。

谁都知道，用体重秤可以称出自己的重量。但体重到底是由什么构成的呢？恐怕很多人就没有想过了。其中有骨骼，有肌肉（包括内脏肌肉和四肢肌肉），有血液、淋巴液和组织间液，还有脂肪。以上每一类身体成分是多少，它们的比例怎么样，就叫做“体成分”。

谁会希望自己的骨骼重量太小呢？骨架强健是个极大的健康优势，骨骼重最太小，往往就意味着中年时有骨质疏松的风险。

谁会希望自己的肌肉太少呢？内脏肌肉减少，意味着代谢功能下降；四胶肌肉减少，意味着体能衰弱。整体来说，肌肉的衰减，与代谢率的下降直接相关，而代谢率下降，意味者能量消耗减少，会让人形成“易胖难瘦”的体质。

谁会希望自己身体的水分过少呢？体液对人体的健康极为重要，体內水分也和人体的年轻程度、皮肤状态和肌内数量密切相关。婴儿的身体水分相对最高，而老人的身体水分相对最低。

知道这些基本道理就能明白，减肥的时候，我们要减的不是骨骼，不是肌肉，不是身体水分，而是脂肪。只有过多的脂肪，才会给我们带来疾病的风险，带来较胖的身材。降低体脂肪的比例，让它达到合理范围，才是真正的减肥。

如果仅仅追求减少身体重量，而不去降低体脂肪比例，甚至减少了骨骼、肌肉等身体有用部分，那就是残害自己的健康，加速自己的衰老，降低自己的代谢率，这和减肥的根本目标是背道而驰的。

可是，减少脂肪，和减少肌肉相比，速度完全不同。减少1公斤的纯脂肪，需要消耗掉9000千卡的热量，表现在秤上，却只有不到1.2公斤的体重下降（人的肥肉不是纯脂肪，1公斤肥肉大概含7700千卡热量）。

即便一个女士一天当中什么都不吃，热量摄入是零，而且正常生活，消耗1800千卡，也只能减少200多克纯脂肪，这点体重变化，还在家用体重秤的误差范围当中。

但是，减少1公斤的纯肌肉蛋白质，却会有3公斤以上的体重下降。

这是因为，蛋白质在体内不是以干粉形式存在的。它会结合大量的水分。

肌肉中含有20%的蛋白质和70%的水分。也就是说，减少1公斤肌肉蛋白质，理论上就会同时跑掉3.5公斤的水。但是，1公斤纯蛋白质只含4000千卡的热量，而不是1公斤脂肪所各的9000千卡。所以，从热量效率来说，减少1公斤脂肪的能量，相当于减少2.25公斤的蛋白质、同时减掉更多与蛋白质相结合的水分。减纯脂肪只减少1公斤重量，而减蛋白质所带来的体重下降约为10公斤。

不言面喻，减蛋白质的减肥方法，会带来非常神奇快速的体重变化；而踏踏实实减脂防的减肥方法，速度是非常缓慢的，缓慢到让那些比较着急的减肥者无法忍受。

一般来说，凡是饥饿、半饥饿减肥所减少的体重，除了脂防的分解，还有很大比例来自于蛋白质的损失。而在秤上所表现出来的体重下降，则大部分来自蛋白质和水分的损失。所谓减肥时体重下降的“水分”一词就是这么来的。

问题是，减少蛋白质之后，人体不仅健康受损、体能下降，身体也会变得松垮。肌肉严重耗损的人，胖则臃肿，瘦则干瘪，身体没有活力。相反，有了充实的肌肉和旺盛的代谢，身体胖而紧致，瘦而润泽，就像肚皮舞演员和艺术体操运动员，无论哪种类型都是美丽的。

说到这里，回到本文的主题，为什么运动减肥会增加体重。对于那些原本体能很差、肌肉薄弱的人来说，运动不仅消耗了脂肪，还加强了内脏功能，提高了肌肉在体成分中的比例。

然而，肌肉的密度大于水，脂肪的密度则小于水，如果减肥者的身体减少了1公斤脂肪，却增加了1公斤肌肉，那么就必然会表现为体重上升。在运动的初期，这种情况最为明显，等到代谢率恢复到高水平的时候，胖人分解脂肪的能力就会加强，然后就会看到缓慢但持续的体重下降。

一位女士告诉我，她开始运动两个月后，体重增加了4斤，却明显感觉到体型好了，原来穿不进去的牛仔裤能穿上了，而且腰围更瘦，腹部更平。这是应当欣喜万分的减肥成果，因为这意味着她所减少的几乎都是脂肪。只有脂肪率降低的减肥，才是真正意义上的减肥，才是让体型变美的减肥。

但是，大部分女生不是这样的想法。一个女生问：“为什么我辛苦运动两个月，体型也确实变瘦了，但体重还不下降？我太郁闷了！”我回答她：“如果你辛苦节食两个月，体重下降了好几斤，体型却没有变好，你会感觉更愉快吗？即便你有虚荣心，也没必要如此烦恼。人们看到的是身材线条，体重数据都是浮云。你需要每天把体重数据写在牌子上，挂在胸前吗？”

非常可惜的是，正因为忘记减肥的根本目标和最初愿望，因为对体重的过度执着，大部分人在运动的早期就因看不到体重下降而陷入沮丧，然后让减肥大业半途而废。

也有人会问：运动的确能改变我的体型，但是一旦停下来就会反弹啊！没错，但是不选择运动，换成其他方式，会更好吗，不反弹？而且健康?

不运动，换成节食方法？你能一辈子忍饥挨饿吗？只要停止节食，三餐吃饱，体重反弹更快，不是吗？

不运动，换成吃药方法？你能一辈子吃减肥药吗？所谓是药三分毒，所有的减肥药都有明显副作用，甚至会导致身体机能变差，内分泌严重紊乱，女生过早停经、体质发生巨大变化。

至今，还没有什么灵丹妙药能让人变瘦而不付出任何代价。

所以，饥饿、服药，这些方法都不可持续，而且都严重损害身心健康。相比之下，每周运动至少三次，对健康、活力和美丽都极其有益，为什么不可以终生保持下去呢？按照世界卫生组织和我国运动医学专家的忠告，即便不减肥，仅仅为了避免提前衰老，为了避免各种慢性疾病，也应把每周150分钟的运动坚持一生。

一定要记得，减肥不仅仅是年轻人的话题。在远离青春之后，直到70岁之前，随着年龄增加，代谢率逐渐下降，人体会越来越容易发胖。

维持健康身材是一辈子的事业，绝不可以急功近利、短期行为，以为能够“毕其功于一役”。

高高兴兴地吃足营养，高高兴兴地运动健身，忘记体重是多少，把注意力集中在维护美好身材上——这才是高质量的减肥，真正健康又长久的减脂瘦身。