又到冬天了，武汉的天，跟北方不同。北方的天在冷也是干冷。不伤身体的。而南方的天，冷起来，那股寒流，植入骨缝，就像蚂蚁，在骨缝里来回转。让人不由的，就想要，去吃点东西，来取暖，补充体内的。热量。

记忆中小时候，每到冬天，因为蔬菜紧缺。爸妈，怕我们身体受不了，都会选择，杀只羊，来陪我们熬过那寒冷的冬天。一副羊骨架可以熬一冬天的羊汤，羊肉，吃法，更是多样。今天就来推荐一款吧。

原料：

羊肉、胡萝卜、小茴香、香菇、土豆、沙姜、八角、甜椒、香菜

做法：

1. 羊肉用油炒断生，沙姜，八角，小茴香，香菇爆炒出味，过面水，把香料，羊肉煮沸；

2. 换砂锅，煮沸后转中火炖，想肉烂一些就炖久一点，约40～60分钟；

3. 然后放土豆，胡萝卜再炖10多分钟，起锅时添加了甜椒，撒盐，调味即原料：

羊肉、胡萝卜、小茴香、香菇、土豆、沙姜、八角、甜椒、香菜

做法：

1. 羊肉用油炒断生，沙姜，八角，小茴香，香菇爆炒出味，过面水，把香料，羊肉煮沸；

2. 换砂锅，煮沸后转中火炖，想肉烂一些就炖久一点，约40～60分钟；

3. 然后放土豆，胡萝卜再炖10多分钟，起锅时添加了甜椒，撒盐，调味即可。

小时候。没有，这么多的材料。也没有那么多的做法。虽然只有羊汤。可是那慢火一点点熬出了，父母的所有爱啊。