今晚在自控力平台做了分享,分享关于广西的饮食,文化,和生活。
可我好像把这次分享搞咂了。现在冷静细想,发现,我不应该误导大家啊!首先在我的认知里,基本上什么猪血肠,马蜂,蛀虫,凤爪,觉得一点也不奇怪!那其实都是我们本民族的偏好的小吃零食呐!广西也有很多少数民族,其中壮族的人口最多。在同一片土地上长期生活,饮食文化也发生了碰撞或融合。侗族以酸为主味,瑶族以腌制为主,壮以量多为特色……
我现在居住的地方是八渡瑶族乡。这里的小孩不分男女,从7岁之后就开始打耳洞了,据说这是为了健康。因此在小学的操场上,随处可见奔跑的耳钉少年。来到这里,你会发现这里的瑶族男人都知道如何上山找马蜂窝和蜂蜜。所以我经常能买到来自大自然的野生蜂蜜。女人们通常会去竹林挖笋,上山找野菜。有一种野菜叫雷公菜,我特别喜欢。
只取嫩芽部分做食,可做汤也可小炒。我最喜欢做汤,因为雷公菜汤非常的甘甜。