家里的杂物间里存放着往年榨山茶油时的茶渣做成的一个个圆圆的山茶饼。山茶饼褐色粗糙还依稀可见一些稻杆碎！有些老人拿山茶饼来当肥皂用洗衣服，或者拿那山茶饼擦拭头发洗头发！而我最熟悉最清楚最喜欢山茶饼的用途就是药泥鳅。
每年暑假，最最炎热的时候，禾苗正长得旺盛。我们农家里就会用土方法去药泥鳅。吃过中饭，老爸就会取两三个圆圆的，像一般脸盆大小的茶饼，放到老房中厢房门口的石臼里。受着香喷喷的泥鳅干的诱惑，虽然药泥鳅从头到尾都不是轻松的活。无论大人，还是小孩，都对整个过程乐此不疲。老爸高高举起那粗重的木捶子，使尽力气，把捶子往石臼里的茶饼敲去。一用力，茶饼碎从石臼中飞涧出来，我在旁边看着落在地上的茶饼碎，手脚麻利的捡起，扔到了石臼里！经过一番打捶，赤膊上阵的老爸已经挥汗如雨了！老爸用手去摸一摸，感觉已经比较碎，比较细腻了，停止了打捶。老爸用一铁勺舀到木桶中。石臼中还剩点，老爸拿起一把竹篾细条刷子珍惜无比地把茶碎干干净净、不留丝毫地搞到木桶里。
老爸叫唤着老妈：“孩子她妈，敲好了！倒开水了！”老妈一听叫唤，拎来两瓶热开水，往装着山茶饼碎的桶里倒。热热的开水一倒入，那山茶饼就冒起了许许多多的泡泡。老爸说，经过开水的浸泡，山茶饼的劲就会到开水中了！
老爸拎着那桶用开水浸泡的山茶饼！我们几个孩子屁颠屁颠地跟在老爸后面！别小瞧我们！等下捡泥鳅时，我们这些虾兵蟹将能尽显神通地帮忙捡泥鳅！
走过一段公路，走过横跨松源河的石拱桥，再沿着河边的石堤路，经过一大片绿油油的稻田。我们家的稻田在路的最尽头那边！老爸用勺子舀出山茶饼水，往田里泼去，往田间的河沟里泼去。舀完了，把那桶里的山茶饼渣子均匀的洒到稻田里！
好了，万事俱备，只欠东风！接下来，静等泥鳅！
想必那在泥土里本来静谧睡着午觉的泥鳅，吃了茶饼水之后，或是心烦意乱，或是肚子胀，或是头疼脑热，或是胸闷难耐……我们也不是那泥鳅，泥鳅又不能言语，到底是怎样的不舒服，就不能确切得知。但可以确定的是，泥鳅肯定已经不那么镇定自若、安然无恙地静享美好时光了！泥鳅一条，两条，三条……不一会儿，成群结队，不约而同地从泥土里到泥面的水中来，慌慌张张、神不守舍、捶胸顿足、迷迷糊糊、东窜窜西逃逃……看到此情此景，我们无不欢呼雀跃！看到这么多的泥鳅，真是心花怒放！
我们迫不及待地用小鱼网开始网泥鳅，将用网捞起的泥鳅往桶里倒。心里充满了丰收的喜悦！人多力量大，老爸加上我们兄弟姐妹四个虾兵蟹将，经过一个多小时 ，泥鳅已经被我们捡得差不多了！集结起来，两、三大桶的泥鳅嘞！我们哼着小曲，凯旋而归！
到了家里，老妈把泥鳅放到竹篮子里，拿到从松源河引到家门口的小水渠里，淘几下，把泥鳅身上的泥儿随水流走。洗干净，沥去水份，就可以烧火，在锅里倒入山茶油，开始煎泥鳅了！泥鳅放到锅里一接触，发出“嗤嗤”声响，继而散发出阵阵诱人的香味！把全部药来的泥鳅全部都煎干，储存起来！
接下来，好久好久的很长一段时间！我们家的餐桌上就有一盘美味至极的泥鳅干，吃着松脆松脆，而且很香，非常下饭！
写到这里，我口水都要流下来了！可惜现在再也没有美味的泥鳅干可以吃了！不知道从什么时候开始，大家种田开始使用农药，使用化肥！田里那药泥鳅时，密密麻麻的泥鳅身影已经消失匿迹了！虽然，现在市场里有很多的泥鳅好买，也可以做成泥鳅干，却已经失去了小时候那种野生泥鳅干的美味！
什么时候，我们的稻田里又会有很多泥鳅自由自在、活活泼泼的身影。等到那个时候，又可以回归童年，来一次药泥鳅，吃那美味无比的泥鳅干！
