谈到新零售，大家都会想到小米和盒马鲜生的例子，小米的（年）坪效已经做到了27万元/平米，盒马鲜生的坪效可以达到万元/平米，就行业对比而言，小米坪效在同类友商排名中，仅次于苹果专卖店的40万元/平米，而盒马鲜生的坪效是普通生鲜超市的3-5倍。下面我们就一起聊聊这两个例子。
1 小米的逆袭
先从现状来看，电商总体发展这么多年来，所占社会总体的销售额也只有10-20%，虽然优势明显，但是确定也明显，就是损失了客户体验和产品即得性，所有电商都遭遇了瓶颈，而小米从纯电商起家，也遭遇了同样的问题，但是小米之家的推广，让小米走出困境。
雷军曾在17年的采访中说，我们对这个“效率”有极致要求，那就是让线下的小米之家，和线上的小米商城，实现同款同价，这就是“小米的 新零售”。小米的（年）坪效已经做到了27万元/平米，仅次于苹果专卖店的40万/平米，是其他手机专卖店的很多倍。在27万的坪效下，就算按照8%的毛利来计算，现存的182家小米之家，其毛利都足以覆盖运营成本。这里面至少可以看出，小米通过一系列手段，将线下小米之家已经做到不亏钱了。
下面从流量，转化率，客单价，复购率方面简单了解一下。
流量方面，小米之间通过与客户重叠度高的无印良品，星巴克，优衣库等品牌对标开店，与万达，中粮集团等合作，针对商圈集中投放。同时丰富产品线，从几十种产品发展到现在的几百种商品，将低频的购物通过品类增加变成高频的购物，从而形成高频打低频的优势，提高流量。
转化率方面，小米集中精力开发爆品，通过大规模的量产降低产品供应链的价格，降低产品成本。通过大数据对小米之家的货品进行统一调度，从而针对性的提升转化效率。
客单价方面就更明显了，多品类的连带销售，加上小米之家舒适设计，勿打扰式的极度体验，让客户真实感觉到产品的优势，得到了高端机比较线上更多的销量。
复购率方面，由于品牌知名度越来越好，客户粘性增加，同时米家有品几万个产品，小米商城几百个商品，小米之家几十个产品三者形成立体的引流体系，让营销体系的效率提升到同类友商的数倍。
总结以上的手段，其实就两个字，那就是效率，所谓的新零售，就是使用互联网等新工具，高效实现客户的需求而已。
2.盒马奇迹
在一线城市的朋友对盒马鲜生肯定不陌生，统一的着装，电车，而且三公里内从下单到送到只要30分钟，不禁不让人感叹其效率。
详细了解就会发现，盒马最大的特点就是将普通生鲜的客单天花板突破了，其秘籍就是线上的客单量，将原来单独的线下单量通过大于其量的线上订单一起累加来突破，将原来一些一周才一次的订单通过线上下单，线下配送，转换为一日一次的订单，所以坪效高出一般生鲜就很容易理解了。
再来说说盒马鲜生的吃--转化--送战略。
吃方面，在盒马鲜生店内有一个大大的堂食区域，顾客购买产品后可以支付少量加工的费用，在现场就可以把食物加工好，并且也可以在堂食区进行享用。这在普通超市里就算有也是提供成品熟食，很少规模的为客户提供加工服务，提供就餐区域的超市也比较少。
转化方面，在盒马买单只能通过盒马app进行，虽然初期遭遇一定阻力，但是后期通过可以代支付等手段化解，将线下全部引流到线上。
送就很直观了，就是三公里30分钟，想要，很快就可以体验到。 另外，盒马的无理由退货，产地直供，分级销售等措施，加上配送体系的加力，让盒马这个飞轮不断加速，从而创造了一个奇迹。
总结借鉴 从上面两个例子来看，都是使用各种现代化的工具，将超高的效率转化为客户需求的满足，高效率也就是新零售的本质吧。反观现在传统超市，其实可以借鉴这两个案例，在效率和服务方面充分提升，比如，在生鲜区域提供加工，堂食，同时提供高效的配送服务，让顾客在需要产品的时候，可以方便快捷，舒服的体验到产品，只要方便，其实很多客户多花一点钱也是愿意的。
