小时候,最讨厌吃丝瓜、还有大蒜。
丝瓜滑溜溜的,吃了就想吐,还有大蒜,只要菜里放了大蒜,我就坚决不吃,奇怪的是,长大后我又喜欢吃蒜了。
有一次妈妈看我炒菜放蒜,她说:“你不是不吃蒜吗?现在怎么又吃了?”我笑了,那是小时候,现在又喜欢吃了。炒荤菜时我必放葱姜蒜,炒蔬菜时也喜欢拍一两瓣蒜放里面。
家婆做的蒜蓉剁椒真是一绝,万能百搭,又辣又香,吃面条时放一点,吃饺子时蘸一点,吃馒头时夹一点,真的是吃嘛嘛香,好吃极了,儿时觉得最讨厌的大蒜,现在却觉得必不可少。
不喜欢吃丝瓜,可能那时在乡下,丝瓜盛产的季节里,几乎每天都有一顿饭里有丝瓜,这引起了我极大的不满,我妈是个傻人,我要是说某某菜好吃,她会连续一个星期不辞辛苦的做,我说,我的亲妈呀,你就不能隔几天再买这个菜吗?非得要一样一样的把每个菜吃腻。
其实,我是个不怎么挑菜的人,只要炒好了,我觉得每样菜都好吃,但不知从什么时候起,我特别讨厌吃茄子,觉得茄子这个物种,又难炒又难吃,炒太熟了不好吃,炒生了又没入味。入秋后的茄子吃起来又苦又涩,实在不喜欢。
我这个人不是特别喜欢肉食,尤其是猪肉,可以一年不吃一口,而并不像他们肉食爱好者说的那样,三天不吃肉,内心慌得很。不大爱吃肉食的我却可以把肉食做得很好吃,鸡鸭鱼肉都能做得入味好吃,没有一点腥味。
正月里亲戚朋友来拜年,家婆总是把我叫过去,让我帮忙炒菜,她说我炒菜比她炒得好吃,她总是把菜洗好、切好再让我炒。看着大家围坐在一起,吃着我做的菜,那一刻,内心的满足感与幸福感油然而生。
你最喜欢吃什么菜呢?又最讨厌吃什么菜呢?