［1］
我们的味蕾越来越感觉不到快乐了。
灵魂也是。
［2］
其实，我们在怀念家或者家乡的某样食物的时候，在舌尖上泛起的不仅仅是味道，更是在孤独中怀念一种温暖，就像我们怀念一首老歌，脑海里浮现的不仅仅是旋律，更是在这首歌中我们度过的无悔或有悔的青春。
［3］
我怀念小时候在姥姥家吃过的那碗炝锅面，青翠的葱花被油炝的焦黄，一瓢清水刺喇一声浇下，滚沸，姥姥磕一个鸡蛋下去，再把手擀的细细的面下到锅里，面在锅里翻滚，我的口水在嘴里翻滚。
白的面。黄的蛋。绿的葱。香的油。在吃地瓜干窝头和玉米面煎饼的那个年代，这是生病才有的待遇。
以至于，我常常装病。
其实，每次姥姥都知道。
但是，姥姥每次都给我做。
所以，我怀念的不仅仅是这碗缺油少盐的面，更多的是怀念姥姥摇着蒲扇看我狼吞虎咽时慈祥的笑容。
［4］
我怀念刚参加工作时，和哥们深夜练摊时的那盘土豆丝。那时候工资不高却又爱喝两口，所以到了月末窘迫的只能点最便宜的菜。
比如，酸辣土豆丝。
鲜红的辣椒被胡乱掰成段，蒜拍成粗糙的块，不明来源的油冒着呛人的烟，辣椒和蒜爆香，一勺水醋让火苗翻进锅里，土豆丝在锅中舞蹈着，出锅装盘，成为一杯二锅头的伴侣。
其实，我怀念的，不是昏暗灯光下小摊上的这盘可能是地沟油炒的土豆丝。更多的是怀念兄弟的情谊，永远忘不了一个兄弟酒酣时拍着胸脯大声说的那句话：等我们老了，我们还在这里，喝！
写下这些文字的时候，当年和老虎一起喝酒的老家最好的朋友已经在去年去世了。这个深夜，我想念他。
［5］
我怀念和曾经爱过的姑娘一起吃过的麻辣小龙虾。
那时候，就像张楚的《爱情》唱的那样：刚好她没有什么主张，刚好那时候她还正喜欢幻想，刚好那时候我还有一点主张，我想找个人一起幻想，她说我们的爱情不朽我看着她，就信了。
她爱吃小龙虾，我们常去的那个摊子，可以自己挑虾现称现做，我嫌麻烦，每次都是她乐滋滋的去挑，再盯着看着人家做，生怕别人给她换了虾。
挑好的活蹦乱跳的小龙虾在油锅里瞬间失去了生命，变成了一种鲜艳夺目的红，就像火热的爱情。然后用一大把辣椒一大把花椒在锅里激发出又麻又辣的味道，就像麻辣的爱情。
我喜欢一个个给她剥好了，看她笑眯眯的一个个的吃了，我想改编一首歌《你是我的小呀小龙虾》。
其实，我怀念的不仅仅是一盘麻辣小龙虾呀，我怀念的是她甜蜜的笑，还有对我的好。还有，还有我们的爱情，虽然，没有不朽。
［6］
现在。吃过了很多很多或贵或稀少或好吃的食物，但我还是会在不知道什么时候想起一碗手擀面，一盘土豆丝，一盆小龙虾，想起来的时候，就会突然怅然若失。
当吃的选择越来越多的时候，相反我们的味蕾越来越不快乐了。
就像，我们的欲望越来越多的时候，我们越来越迷茫。
其实，我们的味蕾深处真正怀念的不仅仅是那些味道，更多的还是那些亲情友情，或者爱情，虽然简单，却真挚。
或许，简单，才是真正的快乐。
坚持原创美食文章，央视《味道运河》《吃货传奇》美食顾问，搜狐吃货自媒体联盟执行秘书长，美食纪录片《搜鲜记》总策划王老虎与你共同搜寻舌尖上的“鲜”！
