捉螺蛳每个地方都有不一样的方法，这里有一种专们捉螺蛳的工具，是用一个长竹竿，在端头用竹条等固定一张网，用时把此工具在塘里或者河里，像铲子一样在水底铲，螺蛳与塘底淤泥都被拱到网里，再抖下竹竿，把淤泥从网中渗出，网里余下的就是螺蛳了。
上海本地话叫拷浜，也许现在六十岁以下的人不会这样捉螺蛳了，经常遇见两个八十多岁的夫妇一辈子以此为生，
清早天不亮就划着自己做的小木船出门，每次都很吃力的拷，拷的竹子一遍又一遍来回上下拷，生怕错过的螺蛳，拷进网，捞起来，每次捞起来都是力气活，可捞起的来垃圾比螺蛳多，就这样不停的拷，每斤卖给饭店或者大排档的老板才二元，聊天中才知道他们不算农民，没有地没有宅基地，但又属村里管，目前住的是村大队里自己出钱买的集资房，没有产证的，而如果是农民的话，随着现代化城市的发展，被征地拆迁就可以分到四、五套商品房，有些会更多点，按照目前这里的房价，都是千万家产了，很多年轻人甚至中年人就不用工作，靠每个月的房租日子过得很暇意了，因此很多人就天天打打麻将，跳跳广场舞.....而这些拷螺蛳的人就没有那么幸运了，以前星罗棋布的水乡，河道越来越少，都填了盖房子了，他们的收入也越来越少，但现在有党的关怀每个月有一千多元的退休金，老夫妻说现在根本不能生病啊！去医院看过感冒就一个月的生活费没有了！他们说他们村的村干部不干活一个月有一万多的工资。
螺蛳一年四季都可以吃，据说清明前后的螺蛳最好吃，一般最常见的做法就是先将活的螺蛳洗净加一点油，养过一天，这样螺蛳遇见油会把体内的脏东西排出来，再剪去螺蛳后面一点，这样可能是便于入味和嗦，炒时要掌握好火候，先将葱姜蒜辣椒爆香，入锅螺蛳，加料酒，酱油等翻炒片刻出锅，炒得好的，放嘴里轻轻一嗦，小小的肉就进入舌尖，那个鲜啊！再配上绍兴花雕，也许就是梦想中的生活，经常会说：老酒咪咪、螺蛳嗦嗦！不用太“落胃”噢！
