想起小时候刘妈妈的碎油炸做的包子

大约那是九十年代初，十多岁的年纪，那时的冬天格外冷，主要是那时的家庭都差不多穷，没厚而暖和的衣服可以御寒，一放学，嘚嘚瑟瑟紧跑，穿过悠长的乳品厂胡同，往左一拐就到刘妈妈家，我和她家二女儿同学，刘妈妈为人和善又没长辈严肃架子，聚在她家的孩子也就多，最让孩子欢喜的还是刘妈妈做得一手好饭，又不怕人吃，，影响最深的是，隔一段时间，刘妈妈就把那牛羊油在锅里炼成油杂子，剁碎，与韭菜做成包子，趁热咬一口，比肉脆一点的肉香与油香混合的特殊味道，每次吃得又饱又满足又快乐，后来长大了，再后来人到中年，吃过许多所谓的美食，至今为止再也没吃过那样记忆中的油炸子包子

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