⚠️多图预警，请勿在深夜打开⚠️
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从柳州回来已经一个星期了，不止一个朋友催促我写“嗦粉攻略”，毕竟这是我去之前就答应好了的！
然而，当我真的坐下来，翻翻手机照片和备忘录，准备写点“实用攻略”时，才发现，我真的写不出什么能被称为“攻略”的东西。
原因在于，一来，我并没有完全记录下自己嗦过的粉店名称和地址；二来，我也并没有完全按照网上的店铺去依次打卡；第三，也是最重要的一点，去柳州嗦粉，真的不需要任何攻略，因为任何一家路边摊都做得比淘宝卖的螺蛳粉要好！吃！很！多！倍！
所以，我就简单列一下在柳州的几天里，我都嗦过什么粉吧（柳州真的不只是螺蛳粉好吃！）配上图片，勾引一下你们~有些我记录了地址的，也会附上作为参考。但千万不要觉得我推荐的就一定符合你的口味，也请你千万不要照着我列的去吃~
此外，因为我带着一个两岁多的小朋友，所以下图所有的粉，除非标注，我都要求店家不加辣椒，因此图上看起来是没那么辣的！
1.小柒螺蛳粉 地址：金鱼巷（近五星商业步行街）
小柒螺蛳粉在金鱼巷靠里的位置，大众点评上评分很高，我是逛完柳州博物馆后走到金鱼巷顺路去吃的。它家的招牌螺蛳粉才7块钱！你还可以加各种配菜，腐竹、鸭脚、卤蛋、香肠……丰富得很！
店铺并不大，陈列得也很简单。整个店就只售卖螺蛳粉（柳州很多店都如此，只有一款产品售卖）和饮料，但人很多，中午的时候基本坐满了，大家嗦得不亦乐乎！
这也是我在柳州嗦的第一碗粉，嗦完立马后悔为什么我要在酒店吃早餐！
2.大华干捞粉 地址：文惠路文惠桥头（近东门城楼）
这家店也是我在大众点评上搜到的，评分非常高！位置有点难找，在一个小巷子里面，但我绝对要说，它值得你专门跑一趟甚至好几趟！
这家店也只有一种粉卖，就是干捞粉，可以自己选择配菜（肉类），有叉烧、猪头肉、肚丝、爽口肉、粉肠、酥肉、猪皮……分为一两、二两、三两，根据自己的饭量选择（但我建议你选择三两，因为真的超级好吃！）
据说这家店柳州本地人也强烈推荐，而且它是24小时营业的！（真是业界良心啊~）
3.无名切粉＋卷粉 地址：三中附近
有了第一天的嗦粉经验，第二天早上就没有在酒店吃早餐，而是出门嗦粉。以上这两种，都是在三中附近吃的，上面的扁扁的像河粉的，本地人称之为“切粉”（圆圆的那种被称为“压粉”），下面的则是“卷粉”，类似于广东人吃的肠粉。
光看碗里的配料就知道很丰富了，味道也非常棒（我已经词穷了不知道怎么形容），反正也没地址，你们看看流流口水就好。
忽然想到一个问题，关于狗肉，是的柳州人也吃狗肉，所以可能你会在某些粉店里看到配菜中有“狗肉”选项🙂
5.螺为民螺蛳粉 地址：不重要，反正你们不会单独去那个地方
这是我逛完柳州文庙后走了很远，饿得不行，在路边随便进的一家螺蛳粉店。地址不重要，甚至店名也是我吃完走出来顺便回头看了一眼，标记在大众点评上的（唯一一个点评就是我写的）。
写这一家，是为了说明，柳州人吃螺蛳粉是多么讲究。看下图，就这么一家毫不起眼的螺蛳粉店，配菜都有九个盆！腐竹、木耳丝、酸笋、酸豆角、萝卜干、花生米，还有别的什么我也不认识了……
想想网上买的那些袋装螺蛳粉，除了酸笋、腐竹和花生米，最多给你点儿木耳丝就已经很了不起了！而且，价格还非常实惠，一两螺蛳粉六块五，二两是七块，加个卤蛋总共才九块钱！
6.黑子米粉 地址：三中路76号柳州图书馆对面
这家店据说是柳州的老牌米粉店，有不少分店，还挺出名的。其中一家分店离我住的酒店很近，于是有天早上就去吃了它家的“烫粉”。
我选的是圆粉，也就是他们说的“压粉”。肉的种类可以自己选择，叉烧、猪肺、瘦肉、爽口等等，还有青菜、卤蛋、煎蛋可以添加，除了这些还有小吃和甜品。
之前一直觉得早餐吃粉会很油腻，没想到这家的粉吃起来很清爽。米粉煮得软硬适中，烫头清甜，肉呢吃起来口感也很细腻。
7.广式吊烧干捞粉 地址：步步高购物广场负一层
步步高购物广场算是柳州市中心的标志性建筑之一，负一层有个美食街，有不少吃的。从步步高超市买了手信（其实就是袋装螺蛳粉）出来，原本想去吃老友粉，谁知人太多，没位，于是去了这家“广式吊烧干捞粉”，吃的就是它的招牌。
米粉烫熟后，加了烧鸭和叉烧，还有酸豆角、花生米，淋了一些酱汁，拌匀后吃，味道很不错。和米粉搭配的，还有一碗紫菜蛋花汤没有入镜。而且，这个干捞粉没有酸笋。
8.全家福老友粉 地址：无（外卖）
老友粉是南宁的特色，然而我在南宁逗留的时间太短，还没来得及去品尝，于是在柳州补上了这一餐。有天上午逛得有点累，下午就在酒店房间睡觉，醒来后直接在大众点评上叫了个老友粉的外卖。
第一次吃老友粉，没想到它的配料这么丰富，有猪肉、粉肠、炸过的猪皮、猪杂……配菜是豆芽，汤的味道带点酸，比较浓郁，有种骨汤的感觉。
这家全家福老友粉貌似也有不少分店，在大众点评上评分也不错，有机会的话可以去实体店尝试。其实老友粉味道不比螺蛳粉差，为什么没有螺蛳粉那么红呢？我想，可能是因为它的卖相比较差吧，粉肠什么的……总归不如螺蛳听起来有网感。
9.品城王干捞粉 地址：北站路120号（柳州北站附近）
有点早上起来想吃干捞粉，又不想走到大华去，就搜了一下酒店附近的店。一开始搜到的是永城王干捞粉，走过去发现清明放假关门了（也太悠闲了吧！），又搜到这家品城王，看评价挺好，于是跑过来吃。
这一次选的是切粉，配的是叉烧。调料和其他小菜是自己加的，有酸笋、酸豆角和酸菜（都是酸的）。不知道是我选的切粉不如压粉好吃呢，还是这家的味道不正宗，总之干捞粉还是要推荐大华的！真的让我念念不忘！
10.张家融安滤粉 地址：柳石路111号（龙潭公园北门附近）
可以说，滤粉是此次嗦粉之旅中，除干捞粉之外最意外的发现，真是深深地征服了我！
和其他粉不一样，滤粉是将米浆用一个带孔的漏瓢滤到锅里煮制而成，所以滤粉并不是完全同等粗细的，而且要现煮现卖才好吃。而在配菜方面，滤粉以肉末为主，可以加鸡蛋、烧蔗（后文可见）。
这家滤粉在龙潭公园北门附近，我们逛完景区后出来觅食，看到这家店就进去了（所以不用特意跑过去）。店铺不大，三四张桌，现点现做现卖，点好后可以看到老板娘就在灶头前现做，所以滤粉十分新鲜，吃起来很弹压。店内角落里还放了一个巨大的保温桶，桶里是用猪骨熬制的骨汤，让顾客自取。
一碗滤粉下肚，再配一碗猪骨汤，真是不要太满足！
11.聚宝螺蛳粉 地址：立新路47号（格林威治时尚酒店对面）
这家店算是网红螺蛳粉店了，网上评价很高。我是从五星步行街逛过去的，地方不算难找，店铺招牌也很大，店里粉的种类也挺多，除了螺蛳粉还有煮粉、凉拌粉，我自然是选招牌的螺蛳粉啦，还加了一只鸭脚，一碗下来才11块！酸笋、酸豆角都是自己加，让我意外的是，这家店居然有酸的折耳根！
这是我第一次吃鸭脚螺蛳粉，不得不说网红店不是吹的，尤其是酸的折耳根简直是这碗粉的灵魂所在！鸭脚应该是先炸过再卤制的，软烂脱骨，啃起来毫不费力。
虽然我没有要辣的，但螺蛳汤就带有辣味，所以吃起来味道也并不差，估计辣的会更爽？总之，如果你去柳州，千万不要错过这一家！
12.滤粉世家 地址：无（外卖）
离开柳州那天早上，醒来第一件事就是打开手机叫了个滤粉外卖，这一次我尝试加了烧蔗，就是图上方黑黑的东西，它是用猪网油包猪肉葱木耳香菇之类的馅，然后拿油来炸成的一种食品（高热量！）。因为在融水的方言中，“炸”的发音跟“蔗”相似，于是被称为“烧蔗”。
这一回，我在滤粉里加了辣椒，吃起来又是另外一种风味。烧蔗的口感也很不错，并不油腻，反而很入味。这一碗滤粉一共才十块钱，真是便宜到哭！
除了上面这些花样百出的粉，柳州还有一些特色的（我能接受的）小吃，比如：
1.水果酸：
就是把各种水果切块，腌制后再食用。街边有各种小推车在卖，十块钱一斤，种类有芒果、木瓜、番石榴、 苹果、梨、杏、萝卜、黄瓜、白菜、莴笋……好像什么都可以拿来做酸。我买了一些，比较能接受的是芒果、木瓜、萝卜、白菜、黄瓜、莴笋之类，还可以加辣椒，酸酸的带点甜味，还蛮开胃的。
2.木薯羹：
这是我第一次吃木薯羹，在五星步行街附近金鱼巷的“张飞木薯羹”，没想到味道还挺不错，木薯的口感软糯，有点像番薯又没番薯那么粉，汁水甜甜的，但并不腻。
3.螺蛳粉饼：
这是吃完聚宝螺蛳粉后，在旁边一家叫做锦桂楼的饼店见到的，我没有买，所以不知道味道如何，有兴趣的小伙伴可以买来尝尝^_^
以上，就是我在柳州的嗦粉全记录。如果你现在饿了，那就打开手机点外卖吧！
下一篇，写一写柳州值得一逛的景点，拜托你也关注下好不好？（别光顾着吃！）
