这个春节牛牛三岁了。三岁意味着小屁孩可以做很多事情了,比如爬树、捞鱼、爬山、捡柴火。。。。。
在老家的大山里面整整呆了一个星期。在这七天里牛妈带着牛牛把小时候玩过的把戏都闹了一遍。牛牛从第一天走平整的稻田都摔跤到第七天在狭窄的羊肠小道上健步如飞;从第一天夹一半土话一半普通话到第七天跟老家的大叔大妈们毫无障碍的唠嗑;从第一天怯怯地不敢跟邻居家的小孩说话到第七天在他们的小江湖里一呼百应;从第一天在厨房把灶膛里的火抖灭到第七天他烧火我炒菜。。。。。。这些变化和进步让牛妈骄傲。但这一切的一切跟牛妈的童年完美地重合在一起,又让牛妈在不经意的瞬间热泪盈眶。都说孩子是父母生命的延续,又何尝不是生命历程的再现。
年食---打米饼。
我们一起把桂皮,香叶,八角,茴香和丁香炒脆然后用石臼舂成五香粉;把花生剥壳、炒香、去皮再舂碎;芝麻去皮、炒香还舂碎;最后加黄糖调成米饼的馅。奶奶把7碗白糖加5碗水熬成会结珠的糖浆,然后兑到爷爷提前20天准备好的米粉搓成饼粉。接下来用饼印就可以做出漂亮的米饼,大火烧开一锅水蒸三分钟就成了香甜的打米饼了。这样的程序我们家年年都做一遍,以后牛牛会记得打米饼是过年的符号。
年食----汤圆(煮汤米傻
自从到了山外面,米傻就叫汤圆了,个头也从拳头的大小变成龙眼的模样,包的馅更是五花八门但都是清一色的甜。而在那片大山里我们的汤圆还叫米傻,个头还是拳头那么大,包馅有甜的和咸的。甜的永远是花生米加白糖,咸的就是菜干炒猪肉,多么朴素,多么实在的味道。就那么简单,单调,那么古板,没有变化,可是能让人念着,一直一直念着,再高端大气的汤圆都不是我们的米傻。
南瓜很有营养,特别是长到藤都枯掉的老南瓜更是宝贝。把南瓜蒸熟活在糯米粉里做出金色的米傻,爷爷说不是米傻了,但是味道也不错。以后过年我们家就有金银汤圆了,也挺好。
山里的娃娃,爬树是必修课。爬,是训练肢体协调性最好的运动。不爬怎么能体验人的双手和双脚那无穷的潜力。爬树的时候看到一只阿桂骄。小时候有句童谣这样说:阿桂骄,日日捡柴不够烧。
捞鱼,回家7天4天在捞鱼。小河、山涧、小溪、河涌我们都捞了。最大的挑战是去瀑布崖捞鱼,那么陡峭的石壁,我们一起爬上去了。经过这一次,牛牛知道避险,知道等待,知道试探,知道保护自己。我不是狼妈,也不是我不负责任。而是我要你在妈妈不在身边的时候知道保护自己,该勇敢的时候不要怯弱。
窑红薯是个技术活,必须要学会。