豆腐可谓是我们生活中最常见的食材了，吃法也是很多，豆腐营养丰富，做法多样，而今天做的老三鲜豆腐，不仅简单易学，而且有益健康，色泽鲜美，男女老少都爱吃的一道菜。
准备食材
老豆腐一块，竹笋，胡萝卜，干香菇，洋葱，姜，蒜，番茄酱，耗油。
制作方法
步骤一：竹笋切片焯水五分钟捞出，香菇泡发后切成块，胡萝卜切片，姜切片，洋葱和蒜切成末。
步骤二：锅里倒油，把老豆腐煎至两面金黄。
步骤三：煎好以后，把油倒出来，豆腐拨在两边，锅里留一点底油，加入洋葱，蒜，煸炒出香味。
步骤四：放入笋，胡萝卜，香菇，继续的煸炒一分钟。
步骤五：倒入番茄酱，耗油，清水，盐翻炒均匀，大火煮开转小火炖10分钟。
步骤六：10分钟之后大火收干汤汁即可
一道男女老少都爱吃的老三鲜豆腐就完成了。
美食每天更新，分享各种家常美食，用最常见的食材，做出家的味道。
【更多家常美食做法请关注微信公众号“美食风情”或直接添加：meishifq】
