1）菠萝虾仁炒饭
米饭最好隔夜煮好，不然水分太大，容易黏腻。做的时候菠萝已经下市，买的凤梨。米饭也是现蒸的水分大，多余的水分吸收了凤梨的甜度，对于不喜甜食的我，真是甜到忧伤......T_T
2）芒果糯米滋
做这道甜品最好和正餐间隔时间久一点。很好吃，软糯香甜，然而.....
后来我特意点了满记甜品的芒果糯米滋比较口感，虽然这样说有点厚颜无耻，但真的觉得还是我做的比较好吃，满记的颗粒小，口感生涩，带有明显的冷柜储藏痕迹。
然而，我还是要说「然而」。建议和正餐时间隔久点，我做的时候刚吃完晚饭，做的量适中还是吃不完。就这么放着，然后，，，就木有然后了......
3）盐焗虾
虾要买活的。把锡纸垫在锅底，铺上盐，放上辅料，懒得剪虾线直接放入锅中。干着蒸满厨房都是烟，架不住味道太鲜美。后来做的时候试着在锡纸下放水防止烟雾过大，这种情况最好确保水不会透过锡纸渗入。其实渗入也没太大关系，只是会咸一点。口味重如我，其实恰到好处。
4）泰式柠檬鱼
想起做这道菜因为之前在一茶一坐点过，淡而无味。第一次做完后五分钟内吃完，狼吞虎咽、风卷残云。那酸辣的味道，那白嫩的肉肉，好吃到迎风流泪......
算是典型的快手菜。鲈鱼十分钟蒸熟，那十分钟用来准备汤汁刚刚好。
后来又做了几次，一次比一次差劲，也许是买的柠檬个头和口味差异；也许是鱼蒸得过久了；也许......也许，这道菜和我也就一次的缘分吧。一期一会，后会无期。
渐渐地，发现了一条规律，大部分（非家常）菜式，我有且仅有一次机会。第一次随便做做都好吃，但如果尝试第二次，必定失败。所谓一鼓作气，再而那啥，三那啥。
5）大虾
刚到手时，生龙活虎，不知该拿它怎么办？小心翼翼拿筷子戳它。后来呢，身子是红烧的，头部是清蒸的。味道？？？还可以吧，其实忘记了，只记得清蒸的比红烧的好吃。肉质有点厚，不适合我。
不知道上辈子和海鲜什么仇什么怨，以致这辈子一见面就红了眼，必须要！立刻！马上！全部！吃掉！......急到甚至来不及细细体会自己到底吃了些什么......
倘若有一天海洋里的海鲜们全体躲起来，拒绝被人类捕食的话，那时我一定会流下两大脸盆的泪水，这真是一个悲伤的假设！
6）蟹脚
好大的蟹脚。收到的时候笑得合不拢嘴，赶紧下锅。吃的时候一只接着一只，根本停不下来！总而言之，好吃啊~~~
7）自制韩式泡菜
为了做一次泡菜，甚至需要列一个单子去菜场采购辅料（要买的东西太多了），装满一个大包满载而归。晚上十点开始做，直到凌晨两点多才完成。做泡菜，真的是个漫长而幸福的过程，尤其是在夜深人静的时候。盐水浸泡过后发蔫的菜叶耷拉着，而我无所忧虑，哼着小调，一心一意做我的泡菜，窗外月色温柔，想停下来的时候就静静地站在窗前发呆，真希望那样的时光永恒。
放冰箱一段时间后拿出来吃，嗯，还不错。后来在徐家汇吃饭时点到韩式泡菜味***，味道简直一毛一样，大约是和我看了同一本食谱吧。
8）泡菜虾仁烙饼
做了两大盒泡菜不知如何处理，于是开始随意搭配，想着烙个饼吃吧。买了两块五毛钱面粉，买了点黄瓜、胡萝卜、韭菜等等。第一次烙，辅料切得太厚，油倒得太少，外面饼已经发黑，里料却丝毫不为所动。于是→_→重做。这一次，终于烙出了比我想象中还要好吃的饼。
吃完诗兴大发，满腹诗书召唤着我，走了七步诗就成了，(￣︶￣)：
毫无疑问
我烙的饼
是全天下
最好吃的
额，，其实，，盗版了梨花体派代表“诗人”的作品。这首“诗”真是暴露年龄！
9）老干妈凉皮黄瓜
挺好吃的。第一次弄凉皮。盛夏配凉皮，天生一对。('')ノ
10）甜甜甜
随意扔些材料进电饭煲，空气中红枣的甜味慢慢弥漫开来，太甜了，以后一定少做。
奇怪，明明很讨厌红枣气味的我，隔一段时间就会去超市买点回来，然后发愁该怎么吃完，吃完之后继续发愁，怎么没红枣了，再去买点！如此循环往复，周而复始，生生不息，无穷尽也。这~~~是个什么说法呢？I'm so confused。
11）豆丁炒肉
这里必须要提一下，我做菜最大的原则，就和这篇毫无逻辑可言的日志一样：随意。
什么时候倒菜？看着倒。/加多少水？随意加。/什么时候关火？无所谓。/放多少调料以及调料的比例？看心情。
本来只是一道很普通的家常菜，没必要特意拎出来讲。但是那次做的时候，忽然福至心灵，改变了炒的顺序。原本能有多懒选多懒的我，炒菜时差不多厚度的原材料都会同时倒入锅内，不分彼此。但这次严格遵循菜谱：炒肉，盛出，涮锅，倒油，热锅，炒豆粒，再放入肉粒。
终于，终于，终于在吃了那么多次马马虎虎的家常菜味道之后，迎来了人生巅峰，放出了九头身黄金比例的调料配搭，那肉粒啊，甜香和咸淡恰到好处，简直blingbling地闪着光。那时的我毫不怀疑自己成为首席厨艺大师的潜质。：）
12）偶（jing）尔（chang）也会犯懒
到了饭点不想做饭，下楼四处溜达，买点速食，点开电影，大快朵颐，好开心。
13）香甜玉米饭
煮饭时把玉米粒放进去，不错的味道，像个孩子一样，为了吃到玉米粒而吃完了整碗的饭。
还尝试过放入红腊肠，味道也是极好的，就是比较油。
14）麻辣小龙虾
电脑更替后，早期从iphone导出的图片全部失去了踪迹。记得以前还做过杨枝甘露，山楂冻，蛋黄南瓜，海带豆腐味增汤等等，全都找不到了。
即便图片缺失，我也要放上这道菜，因为它是我的最爱。
小龙虾上市的季节，每次去菜场都会买上一大袋，然而，依旧不够吃，怨念。
I have a dream：希望有一天小龙虾能进化，头小身子大，长成更可爱的模样：）
有一次同时做了麻辣小龙虾和高度麻辣炒螺丝，倒了杯红酒，开着美剧边吃边看，吃到后来耳朵发烫，眼泪直流，鼻涕呼之欲出。完全不记得那天那部美剧到底讲了些什么。我真的高估了自己对辣这种味道的承受能力。最后冲下楼去买了一瓶加多宝，拯救我那凌乱的五官。。。
15）Ending
****后，对菜谱的探索戛然而止。再后来工作量急剧增加，每天能吃上外卖就不错了，再没时间捣鼓这些。虽然一开始只是为了kill time，但做着做着似乎也喜欢上了做饭这件事。它让我安静独处，不再畏惧时间的流逝，顺便还能吃点好的。即便这样，还是没能成为吃货，除了执着于海鲜这件事，其他食物我都秉持ok的态度，只是为了填饱肚子而已嘛，不计较、不在意、不想念。木有鱼丸？那就粗面吧！
了解我的人或许会问，为什么以前那么漫不经心、粗枝大叶的我，一下子喜欢上了做饭，“贤良淑德”了？韩剧《一起用餐吧》的结尾处，编剧放上了一段独白，很好地表达了我的心意：
献给，因为孤单吃很多饭的你
献给，因为厌倦睡很多觉的你
献给，因为悲伤哭很多次的你
我写下
把陷入困境的心当做饭一样咀嚼
反正人生都是要由你自己来消化的
