把30G巧克力融化
60g朱古力片
搅拌在一起,拌均匀
94g一磅模具,放入模型用勺子压平整后,放入雪柜冷藏。
120g芝士
20g糖
芝士打融,加糖,
鱼胶7g 1:5水
130G奶油、搅拌均匀
117g放入模具、再一层海绵、压平
90g芒果茸加入芝士糊搅拌,铺一层,再加
用大机器打加多30g芒果、小机加多10g
40g芒果粒搅拌一下,铺一层。铺满模具,震平。绕模具刮一圈,防止有空洞。
放雪柜冻半小时
把30G巧克力融化
60g朱古力片
搅拌在一起,拌均匀
94g一磅模具,放入模型用勺子压平整后,放入雪柜冷藏。
120g芝士
20g糖
芝士打融,加糖,
鱼胶7g 1:5水
130G奶油、搅拌均匀
117g放入模具、再一层海绵、压平
90g芒果茸加入芝士糊搅拌,铺一层,再加
用大机器打加多30g芒果、小机加多10g
40g芒果粒搅拌一下,铺一层。铺满模具,震平。绕模具刮一圈,防止有空洞。
放雪柜冻半小时