小厨成长记 (6/4/2018 Dinner)

连下了几天的雨,终于出太阳了。一大早去超市买食材,不小心坐过了一站,不过没关系,趁着好天气,多走走路,多看看蓝天白云,多感受这个城市的安宁与平和。(ps:一个很适合养老的城市。)有时候在deadline任务截止日期之前自己会特别忙,甚至会手忙脚乱,心无旁骛,总想着抓住一切可以利用的时间赶工,一根弦一直绷着,可是却忽视了周围的美好风景。其实,生活不应该只是忙忙碌碌,忙工作,忙学业,忙家务......有时候我们可以慢下脚步,细细观察自己周围的一切,让自己的心装下生命中更多更有意义的人和事。

生活,不仅要生存在这个万花筒般的世界里,还要活得快乐,活出自己原本的模样,每个人都是无比珍贵的个体,因为在这个世界上,你永远是独一无二的。


今天去超市又买了牛排,因为牛排很容易做,又方便又好吃。当然,除了荤菜,蔬菜可不能少,牛排和西蓝花是绝配哦。


曝光太强了,哈哈,不过这样可以看得更清楚。牛排先解冻,因为超市买的肉类都没有放血,所以多泡泡,把血水泡出来。然后,加盐,胡椒,料酒,腌一小会儿。这样的是全生的牛排。(rare)

先煎一面,我放了不少油,听着牛排和油接触发出的噼里啪啦的声音,心里期待着美食的诞生。哦,对了,这个时候可以把西蓝花煮上了。


一面差不多煎好了,这个时候大概是三分熟(medium rare),接着,再开始煎另一面,看颜色,差不多五六分熟了。(medium)记得上次做的是七八分熟的。(medium well)这次来个全熟的。(well done)

这可真是全熟的牛排了,差点被我煎得快糊了,哈哈。趁热倒上胡椒酱,用刀切成小块。

再摆上煮好的西蓝花,再加点佐料和自己喜欢的酱,就要大功告成了。

成品如下,我滴晚餐,开吃啦~

—END

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