入伏第一天

昨天下午送小姑娘体育训练,和同事聊到今天入伏,说起“头伏饺子二伏面”的俗话,当即我俩便去附近超市买了肉,说茴香呢,毕竟已是下午了,不是很新鲜,便作罢。

今早某人去送小姑娘上筝课,下楼前交待他回来后买点茴香,谁知道人家不仅买了茴香,还买了两把韭菜。这下可好,光饺子会包得完吗?还说盘两种馅做饺子,都不看看这仨人哪个是大肚量的吃货,别说两种馅,就一种能全部吃完就不错了。

还是先做饺子吧。和了面,他负责盘馅,先盘了茴香大肉。同时炒了鸡蛋,准备其余的做成韭菜鸡蛋包子。准备工作都做好,茴香馅还没顾上调,就该接小姑娘了。我则在这空隙,将面团和和,擀了皮。

早上跟娘通电话,娘说天太热,不要包饺子了,现在天热,面糟,也不好包,倒不如包二斤速冻的就够我们仨吃了。当时不理解什么是“面会糟”,而今天真是理解了。等他们爷俩回来,调好馅,包时,我才发现面皮干巴巴的不说,捏口时极其不好捏,害得我都不敢好好填馅了。

小心翼翼地包吧,还算顺利,边包边下,小姑娘吃了第一碗,等我吃上时正好一点整。看在他们连连点头说好吃的份上,倒也开心吧。

然后将韭菜鸡蛋馅调调。我重新和面,这次放了酵母,和好收拾完厨房里的东西已过两点。让面发着,我倒头便睡着了。

别说一上午了,一天都在厨房忙活,上午包了饺子,下午包包子,天知道那汗珠珠成串地淌呐。预报说有中雨,等了一天也没见一滴雨,空气里全是闷热。倒是下午小姑娘该去练体育了,天阴得厉害,楼上霖霖爸爸带他俩去,还等着接了回来。

等小姑娘回来,包子也熟了,厨房里的一切物什也被我洗刷干净。开饭。

入伏第一天,忙活整一天。对了,泡了十天的醋泡姜,今天开吃。

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