首先，Javac 编译的class 文件中的汉字都是 Unicode 编码的。 Unicode 俗称万国码，可以映射到不同的 charset ，如 utf-8，gbk 等。所以乱码可能的地方是，javac 编译的时候。
在执行javac 的时候，要确定项目文件用了什么编码，有的项目多人开发，会存在部分文件gbk 部分文件utf-8 的情况，需要将所有文件的编码统一。确认编码统一后，需要在ide 设置编译参数。通过 javac -help 可以看到 -encoding <encoding> 指定源文件使用的字符编码 。
指定javac 编译文件时的编码如 javac -encoding GBK 在eclipse 和 idea 等开发工具中都能手动指定。
正确编译的class 文件，不管在什么平台都能正确运行。但是在Windows 和 Linux/mac 下查看可能会有一个乱码，主要是大部分Windows的console 是gbk 编码的 ，可以设置console 的编码为utf-8 ，也可以在Linux/mac下设置console为gbk ，不过这种方法并不推荐。
在执行java 命令的时候，可以手动设置程序以什么编码输出信息到控制台。在命令行添加命令行参数,如 -Dfile.encoding=UTF-8 。
同样，在开发工具中都能手动设置命令行参数。（程序启动参数，临时环境变量都是可以设置的）
最主要的一点就是，class 文件中的字符是 Unicode 的形式存储的，javac 是写，Java 是读，只要设置的 字符集 正确，那么不管在什么平台，编译什么编码集的项目，都能在其他平台正确输出。
