昨天，朋友买来新鲜的高青黑牛，我们家最爱吃牛肉饺子，果断全部绞成牛肉馅儿。取一部分，加花椒水、黑胡椒、生抽、老抽和一点点白糖腌制入味，和好面，等着早上起来剁上大葱包饺子。
一贯早起的王先生非常自信地起床，慢条斯理地切大葱。听着他叮叮当当的声音，我不淡定了。抓紧时间起床催着他包饺子，他一看表，坏了，六点二十五了。平时这个点儿都已经做好饭，放凉了，叫孩子起床吃饭了。原来，第一遍闹钟响，他没听见，六点的闹钟当成五点半的，所以一点儿没着急。分工合作，他坐上锅去叫孩子，我开始拌好馅儿包饺子。三个人，三十个饺子，孩子洗刷完毕，第一锅已经出锅，放窗台晾着了。热气腾腾的饺子吃上，孩子骑车去上学，吃饱了再也不怕冷了。小伙子反映饺子太香，就是咸点儿了。我尝了尝，哪是咸一点？分明是急慌慌加重了盐，太咸了。老厨师的自信让我马失前蹄，幸亏老公孩子都是食肉动物好打发，倒也不提意见，就是上班上学要多喝水了。
下午下班，路上我们俩讨论晚餐吃啥？不约而同地，因为早上还有面和肉馅，继续吃饺子。馅儿不是咸吗？老张有办法。我要去市场买点东西，安排王先生先回家，料理机打上个土豆，又好吃又中和咸味，两全其美。王先生是个不承担责任的，问我:“放几个土豆”？我说，大的一个，小的俩。王先生很疑惑:“放三个土豆？太多了吧”？哎呀我的王先生，我是选择题，大的放一个，如果是小土豆就放俩，好不好？愁人。回到家，俩土豆已经打成土豆碎，王先生把它们和牛肉拌到一起了。洗洗手就下手，十来分钟，俩人又是两盘热气腾腾的牛肉土豆馅儿饺子吃上啦！哈哈，这补救的配方很不错，牛肉土豆黑胡椒，绝配！算是歪打正着吧，以后包饺子可以考虑就这么个配方啦。
饺子一吃就刹不住车，谁让我们一家都爱吃饺子的？没办法，赶紧收拾好了散步去，消消食儿，然后回来喝壶茶，但愿别长太多肉哦！
