央视报道截图。
央视也曾经报道，一位91岁的老人，坚持吃黑豆20多年，看起来就像六七十岁，不但腿脚十分有力、下蹲又快又稳，而且还保持着一口让人羡慕的好牙口。
黑豆虽然和黄豆、大豆的营养成分相同，但营养价值更高，黑豆中含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素、微量元素、花青素和粗纤维……醋泡黑豆大家都知道今天给大家分享两种除醋泡黑豆之外的黑豆做法：
一种做法能清除肠道垃圾，几乎能解百毒，包括中药和西药的药毒，体内无毒，营养才能吸收得更好；另一种做法和醋泡黑豆一样，能黑发固齿、洗刷血管，但是对人体更加温和无刺激；
1、甘草黑豆汤
两者相配合，一泻一补，能使黑豆的效果发挥到极致。
在《本草纲目》中，李时珍说:“古方称大豆(指黑豆)解百药毒，予每试之，大不然，又加甘草，如此之事，不可不知。”因此黑豆甘草汤是可以解毒，这也是此汤的出处，且既能治病又能强身，平时有空煮上一锅，当零食吃也很适合。
做法
1、黑豆300g，洗净后浸泡在水中约4小时左右或置冰箱一夜；
2、锅中注入2000毫升水，再加入浸泡黑豆的水，一并煮沸；
3、将浸泡后的黑豆投入沸水中，加入少许海盐(凡是豆类食材，加入海盐，较易熟软，这是诀窍)，转中火，继续焖煮约10分钟左右。
4、投入甘草（100g）于焖煮的黑豆中，转文火煮到黑豆熟软为止；
5、煮好的甘草黑豆汤可当茶饮用。
2、幸福黑豆宝
黑豆宝营养的同时兼顾了美味，大家不妨尝试一下。
做法
原料：
黑大豆300g、干西梅、枸杞、肉桂、香叶、八角、鲜花椒、姜、大枣适量
1、黑大豆入温水泡30分钟，泡发（切记泡黑豆的水别丢，与黑豆一起入锅煮，营养价值会更高）
2、八角、桂皮、香叶、姜、鲜花椒等做成纱包，放入冷水中加热。
3、水温上升后，加入枸杞、红枣、西梅(或无花果干等)，让它们慢慢在水中把味道释放出来，然后大火煮开。
4 水开后加入黑豆，继续加热，煮滚之后，开小火慢慢收汁。
5 将黑豆煮收汁后，捞出放通风的地方阴干，然后入罐中保存。
提醒：
选用黑皮绿瓤的黑大豆最好，每天取20~30克黑豆食用，不宜过量。
补药一堆不如每天20粒黑豆，体内毒素没了，白发变黑、血管干干净净，腿脚有力90岁都健步如飞！给微信的好友们看看，告诉他们黑豆这么吃，效果最好！
