大米是我们生活中不可缺少的食物。你知道吗？不同的“米”各有绝技，养生效果各不相同。比如下面4种长寿米：
补肾米：小米
小米，旧时称为“稷”，被帝王封为谷神，并用于奉祀。在李时珍眼里，小米更是食疗佳品。
此外，中医还有“年过半百而阴气自半”的说法，意思是说，老年人不同程度地存在着肾精不足的问题，常喝小米粥，可补益肾精、益寿延年。
小米性稍偏凉，气滞者和体质偏虚寒者不宜过多食用。
️煮粥吃最好
小米的吃法有3种：煮粥，煮饭，磨成小米面蒸着吃。
这3种吃法以煮粥喝最好，可以与各种粗粮搭配，做成不同风味的粥，有很好的调补功效。
祛湿米：薏米
薏米也称“龙珠米”，《神农本草经》将其列为上品。最为人称道的，当数清热祛湿的功效了。
薏米祛湿，是像疏通水道一样将水排走。脾主运化水湿，若是脾虚了，湿邪会困脾。
️薏米炒一下，祛湿效果更好
炒薏米比生薏米的除湿效果更好。
具体方法：取净薏米用文火炒至微黄色、鼓起时取出，放凉，略有焦斑，微香。
健胃米：玉米
中医认为，玉米性平味甘，入肝经、肾经、膀胱经，有利尿消肿、健脾渗湿、平肝利胆的功效。尤其值得一提的是它开胃的功效。
《本草纲目》认为其“调中开胃”，《本草推陈》则称其为“健胃剂”。
所以胃口不好的人，比如老年人、儿童、久病在床的人，平时适合多吃点玉米。
️玉米须，千万别浪费
中医认为，玉米须味甘、淡，性平，具有利尿消肿、平肝利胆等功效。
一般泡水喝就可以了：取玉米须50克，先用清水冲洗两遍，然后放入杯中，冲入沸水，再盖上盖，闷几分钟，当茶饮。
控糖米：燕麦
燕麦对促进排便、延缓餐后血糖上升速度有一定意义，这主要是因其含有丰富的β-葡聚糖。
这是一种可溶性膳食纤维，吃了之后，会让人产生饱腹感，这就避免人暴饮暴食。同时，这种物质还能促进胃肠蠕动，而且是一种益生元，是肠道中益生菌的良好养分，这也能促使肠道建立更健康的微生态系统。
但是，并不能由此认为燕麦能防治糖尿病。燕麦可以作为糖尿病人的主食选择，但不能代替治疗糖尿病所需要的药物。
️纯的生燕麦才有效
要强调的是，对血糖控制有益的是那些不添加其他成分的生燕麦，需要煮熟才能吃。
超市里的膨化燕麦片、原味的即食麦片、添加了各种调料的花样燕麦粉，都没有这种作用。
