无限好茶,在险峰

采摘茶叶

成功的花,

人们只惊羡她现时的明艳!

然而当初她的芽儿,

浸透了奋斗的泪泉,

洒遍了牺牲的血雨。

选自〈繁星 春水〉 作者冰心


      冰心老人这首《成功的花》说出了成功的不容易,表面风光无限,但背后为之付出的辛勤汗水和努力,却并非每个人都能体会到。

      就像一杯香茗,我们只赞叹她的茶香醇厚,味道经典,但却忘了,从鲜叶到茶,这中间,倾注了采茶人多少心血。是否想过,茶摘自何人,采自何山,亦或者在采摘的过程,是否也有那一些故事发生呢?


      就像此次,止希大部队进入易武深山采茶,整个过程用惊心动魄来形容,亦不为过。单是交通工具,就换了几种,先是越野车,然后一路颠簸,实在进不去了,换摩托车,但是到了山的深处,连摩托车都进不去,大家只能选择徒步进入深山。


      就像此次,止希大部队进入易武深山采茶,整个过程用惊心动魄来形容,亦不为过。单是交通工具,就换了几种,先是越野车,然后一路颠簸,实在进不去了,换摩托车,但是到了山的深处,连摩托车都进不去,大家只能选择徒步进入深山。


      每次骑摩托车进入茶山,大家都纷纷表示这是最后一次骑摩托车了。

无限风光在险峰,而我说无限好茶也在险峰。

    易武茶,平均海拔1433米,茶区包含整个易武乡的产茶区,也包含着过去的慢撒茶山。易武茶区现在老树茶比较多的有易武、麻黑、落水洞、刮风寨、老丁家寨、曼秀等地。倚邦土千总曹当斋的后人曹仲益先生生前在回忆文章中也写道:“六大茶山易武占一山半。”说明历史上易武茶山的面积在六大茶山中居首位。

    易武是云南著名的古茶区,种茶历史悠久,早在唐代已有濮人(布朗族、佤族、哈尼族等)在易武居住种茶,易武的漫撒山现还保存有几十亩树围超过1.5米,树高达20多米的人工栽培型古茶园,这片特大型古茶园茶树树龄已超过千年,是濮人所种。

    易武山茶是标准的大叶种茶,具有条索黑亮、较长、泡条,汤色金黄,苦涩较轻、香气较好,汤中带甜,汤质较滑厚、回甘较好、陈化较快等特点。

    止希团队不辞辛劳,不怕艰险,深入古山,寻找最好品质的茶树,只为给爱茶的你,献上一杯爱的香茗

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