酒在人们的日常生活中是多么的重要,酒,丰富了人们的生活,在漫漫的历史长河中也渐渐创造了灿烂的酒文化。 下面让我们跟随着小记者们去参观道口大曲。
在滑县酿酒的历史中,有一个大名鼎鼎的历史人物,他,就是欧阳修。
据史料记载,欧阳修曾在滑州做官,所建官署名曰“冰堂”,他研制出了品质绝美的好酒—“ 冰堂春 ”。由于其酒色泽红润,味道醇厚,清香甘洌,绵甜爽净,所以 很快为国人瞩目,身居“ 国酒 ”高位,号为 天下第一 。
千年韶华逝,岁月流转存。如今, 河南百旺道口大曲酒业 传承欧阳修“冰堂春”酒的古老秘籍,结合 现代酿造工艺 ,开拓创新,全力打造出了 道口镇传世佳酿 —— 道口大曲 。
走进百旺道口大曲的生态酒庄,一番美景现眼前。
Δ流连于小桥流水的婉约
Δ沉迷于醉翁亭间
Δ 这是“欧阳神树”,据说摸一摸此树,定会平安吉祥,万事如意。
Δ摔碗酒是当地接待尊贵客人的一种仪式,双手把到满酒的碗举过头顶,心中默许心愿,然后把酒一饮而尽,碗口向下用力一摔。摔碗一响,口中大喊:岁岁(碎碎)平安!清脆的摔碗声,摔走烦恼,摔走霉气,摔出豪迈,摔出福气。
Δ这是湖里面的金樽,从春秋战国时期就有人开始使用,不过那时候都是只用于皇室家族或者身份尊贵的人,金樽是装酒最古老的一种容器。有古文记载:“世事无常耽金樽,杯杯台郎醉红尘。人生难得一知己,推杯换盏话古今。”的名句。
Δ 酒厂内部,酿酒的师傅正在忙碌中,蒸腾的热气弥漫整个屋子。
Δ 这是工人师傅们的酿酒流程
Δ在工人师傅闲暇之际,我们和他合了影。*^_^*
Δ 师傅们将酿造好的原浆酒倒入酒坛中,封坛储存。 Δ 道口大曲在继承古酒冰堂春的基础上,开创了一个新的形式—— 中国首创 :地藏封坛酒。 古有欧阳永叔亲酿美酒于冰堂,今有道口大曲封坛琼浆在地藏!
Δ 地藏酒,口感更独特。喝的时候从土里挖出来。 独特的窖藏方法 ,让道口大曲地藏酒在白酒行业 独树一帜 。
小记者们参观完,开始向解说员询问有关道口大曲的历史。
最后,小记者们依依不舍的离开道口大曲。 记者:徐锦硕、李夏婷、景文辞 编辑:徐锦硕 摄影师:李梦洁 图片来源:滑县新区康百旺道口大曲