人体会引起胆、肾结石，应该与草酸钙无关，不然像大象、牛或羊等草食动物，它们的吃草量不知高出人类几倍，它们的胆、肾早就变成石头了。
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也有人说： “胆、肾结石是因青菜的纤维质而引起。”这应该是胡说八道。因为人所吃的食物，经过脾、胃消化，并将人体所需要的营养转换成离子后，才能透过小肠壁而进入血液来供给全身细胞之需，而剩下的废物（包括纤维质）则经由大肠、直肠和肛门排出人体，因此青菜的纤维质根本无法透过小肠壁，又如何进入血液、胆囊货肾脏呢？
其实，现代所谓的素食者，几乎不吃青菜而只吃素食加工品。这种素食加工品已经过多次加工，早已远离自然，而且又添加大量的人工香料，色素和防腐剂，反而比吃鸡、鸭、鱼、肉更糟糕。
因此吃素吃上二十几年者，别说是结石，欲得癌症都相当容易。
曾经有位魏先生在退伍后，三餐以青菜为主，不吃豆类、坚果、柠檬和醋，如此吃了六七年后，有一天觉得尿液非常浑浊而到医院检查，发现尿液中含有大量的细沙砾，我听了以后告诉他说： “人体越酸性时，则越容易结石，结石的成分通常是95%的胆固醇，结合钙却占不到5%，因此鸡、鸭、鱼、肉、蛋、坚果、豆类、油、盐、糖、牛奶和素食加工品等相关食物，吃越多越容易结石。您的尿液中含有大量的细沙砾，这表示您的审.肾和膀胱早就有了结石。您在这六七年里因吃大量的青菜的情况下，使人体渐渐偏弱碱性而正在进行瓦解结石的酸性，使结石化成沙砾才能排出人体，这位魏先生听了这道理后，才恍然大悟。
人之自然本能，揭开人类生命、健康之奥秘。
