夏天,除了天气火热外,也是各种水果火热上市的季节。市面上可挑选食用的水果品种繁多,琳琅满目,应接不暇。然而,享受当季最新鲜的水果才能将水果的营养价值和功效吸收到极致。真正属于夏天当季的水果有哪些呢,我们又应该如何吃才能更健康呢?
西瓜
“种出东凌子木瓜,伊州佳种莫相夸。凉争冰雪甜争蜜,消得温暾顾渚茶。”,纪晓岚的寥寥数语,道出了夏季祛暑生津的最好选择——西瓜。
西瓜含有大量的水分,味甜多汁,含有丰富的葡萄糖、微量元素和多种维生素,有清热解暑、利尿等功效;瓜皮可入药,对肾脏炎症、黄疸有一定作用。新鲜的西瓜汁和鲜嫩的瓜皮会增加皮肤弹性,使人变得更年轻,减少皱纹,增添光泽。
不过,西瓜属寒性水果,吃多了易伤脾胃,肠胃不好的小伙伴们切忌吃冰镇西瓜;宝宝容易消化不良,故也不宜多吃。
李子
“李子冰玉姿,文行两清淳。”,想着饱满圆润、玲珑剔透、酸酸甜甜的李子就忍不住垂涎三尺。李子性平、味甘、酸,具有清肝涤热、生津液、利小便之功效。李子胃酸,能促进胃酸和胃消化酶的分泌,并能促进胃肠蠕动,因而有改善食欲,促进消化的作用。李子中抗氧化剂含量很高,堪称“抗衰老,防疾病”的“超级水果”。
不过,从中医养生观点认为,李子是不可多吃的。在民间,流传“李子树下抬死人”的说法,意指李子不可多食。李子含有高量果酸,多食李子伤脾胃,能使人表现出虚热、脑胀等不适之感,特别是溃疡病及急、慢性胃肠炎患者忌服,而且多食李子容易生痰,损坏牙齿。
李子不可同蜂蜜、鸡肉、鸡蛋、鸭肉、鸭蛋一起吃,会损坏五脏,切记。
葡萄
“西园晚霁浮嫩凉,开尊漫摘葡萄尝。”,葡萄是很多女生的最爱,它的营养价值高,用途也广泛,不仅可以鲜食,还可以加工成葡萄干、葡萄酒、葡萄汁等产品。现在市面上的葡萄品种特别多,颜色可谓是五颜六色,有紫色、黑色、红色、白色。不同颜色的葡萄有着不同的功效。
紫葡萄在预防衰老的方面作用显著,富含有花青素,是强力抗氧化剂,能减少皮肤的皱纹。
红葡萄有活血化瘀、软化血管、防止血栓形成的功效,有心血管病的人们可多吃些。
白葡萄有润肺、补肺气的功效,适合咳嗽的人食用。
黑葡萄含有丰富的钾、镁、钙,有效抗疲劳,每天工作繁忙的人们可多食黑葡萄。
不过,吃葡萄的时候也需要注意几点:吃了葡萄后不能立即喝水,这样会容易引起腹泻;葡萄不能与牛奶一起食用,牛奶里的有些成分会跟葡萄里的维生素C产生反应,对胃有伤害,两者同时食用的话,轻则拉肚子,严重的话还会呕吐;葡萄的糖分含量高,热量也高,肥胖患者、糖尿病患者宜少吃。
桃子
“桃花坞里桃花庵,桃花庵里桃花仙。桃花仙人种桃树,又折花枝当酒钱。”,桃子,也是夏季流行的水果之一,5-6月份有油桃,7-8月份有水蜜桃,它的营养价值略高于李子。桃子富含蛋白质、脂肪、糖、钙、铁、维生素B、C等成分,特别是含铁量高,几乎在水果中占据首位,吃桃是能防止贫血的。
桃子具有抗击黑斑的作用,防止和修护由紫外线、电脑辐射等有害物对皮肤造成的伤害,所以对常使用电脑办公以及常外出工作的女性,可多吃桃子。此外,桃子的热量低,可以作为减肥的一种食物,效果很好。
不过,需要注意的是:桃子吃多了会上火,一次不宜吃太多;桃子不能与甲鱼同食;桃子的糖分也很重,因此糖尿病患者及血糖过高的人也应少吃桃子。
荔枝
“一骑红尘妃子笑,无人知是荔枝来”,荔枝含有丰富的糖量,列居多种水果的首位,具有补充能量、益智补脑的作用。研究证明,荔枝对大脑组织有补养作用,能明显改善失眠、健忘、神疲等症,同时,荔枝含有丰富的维生素C和蛋白质,有助于增强机体免疫力,提高抗病能力。除此之外,由于荔枝味甘、性温,所以可止打嗝、腹泻。
荔枝虽然味道鲜美、甘甜,但是如果食用时不注意,也会诱发一些不适的症状。
一颗荔枝三把火,说明荔枝吃多了容易上火,造成口舌生疮、甚至流鼻血。患有慢性扁桃体炎和咽喉炎的人,多吃荔枝会加重虚火。
由于鲜荔枝的含糖量很高,如果空腹食用就会刺激胃黏膜,因而会出现胃痛、胃胀等不适症状。含糖量高,糖尿病患者就不宜多吃。
现在市场上很多荔枝都是用水泡过的,含大量的水分。大量水分进入胃肠道后会稀释消化液,引起消化不良,所以不要吃水泡过的荔枝。
夏季的时令水果还有很多,多吃水果有助于益气养颜,滋阴补肾。我们需要科学健康的吃水果:每天保持1-2份水果(总量不超过500克),在两餐之间吃,多吃季节性水果,切忌用水果替代蔬菜或主食。